水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2014年9月4週 (9月19日～9月25日） 前年同期 （9月20日～9月26日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,770 952 330 488
　前　　　 週 　　　比 （％） 99 106 87 97
　前　年　同　期　比 （％） 100 113 86 88


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 32.6 104 112 ↑ 各地 生 19,440 5,668 2,160 112 155
海外 生 6,264 3,587 2,376 97 118
メバチ 92.2 105 100 各地* 冷凍 3,780 975 734 101 107
アジ 55.4 114 ↑ 142 ↑ 長崎 中 1,188 508 216 77 70 170g/尾
島根ほか 中小 972 389 216 63 69 110g/尾
サバ 45.6 110 ↑ 103 宮城ほか － 2,376 644 216 175 165 8入/5kg
イワシ 26.5 191 ↑ 308 ↑ 北海道ほか － 1,620 421 270 74 70 120g/尾
スルメイカ 41.8 120 ↑ 100 北海道ほか － 756 438 324 85 88 20入/約5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 6.6 86 ↓ 76 ↓ 各地 － 513 - 432 - -
サンマ 219.4 105 130 ↑ 北海道 生 1,944 367 216 90 59 25入/4kg
カレイ 9.8 110 ↑ 146 ↑ 北海道 マ 648 432 324 80 -
青森 マコ 648 432 324 - -
北海道 アカ 1,080 - 432 - -
北海道 ｱｻﾊﾞ - - - - -
ハマチ 11.3 84 ↓ 63 ↓ 愛媛ほか － 1,134 1,080 1,026 100 129 5-6kg/尾
塩サケ 24.5 79 ↓ 93 北海道 トキ 1,620 1,296 1,080 100 130
北海道 アキ 864 540 324 100 103
タラ類 13.7 112 ↑ 138 ↑ 岩手 生 1,080 - 270 - - 3-5kg/尾
宮城 ぶわ 972 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 32.1 72 ↓ 67 ↓ 宮城 － 3,024 1,015 162 147 201 3kg/尾
キンメダイ 6.7 120 ↑ 112 ↑ 静岡ほか － 7,020 2,095 1,296 94 117 0.5-1.5kg/尾


３　築地市場概況
　今週は２３日（火）が休市のため、５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ６％の増加。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、１９日（金）週末需要で鮮魚類の引き合いは強く、アジ、カツオ、スルメがそれぞれ値上がりするなど、相場は小反発。２０日（土）潤沢な入荷となり、荷動きはいまひとつ。アジ、スルメがやや値を上げ、サバ、イワシは値を下げたが、全般的に小幅な値動きにとどまるなど、相場は小動き。２２日（月）休市の谷間で買い気は比較的良好。アジが１－２割値を上げ、主力サイズが小さくなったカツオが値を下げたが、前開市同様、全般的に小幅な値動きにとどまるなど、相場は小動き。２４日（水）連日の潤沢な入荷から過剰感が強まり、２－３割安となったアジを始め、イワシ、スルメも値崩れするなど、相場は軟調。２５日（木）悪天候による消費減少の予想から荷動きは低調。イワシ、スルメ、サンマが引き続き安値での取引となるなど、相場は弱保合。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、中小型は島根、千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ１４％増加し、価格は中型が２割強安、中小型が４割弱安。サバは宮城、青森主体に入荷し、入荷量は前週に比べ１０％増加し、価格は７．５割高。イワシは北海道、青森主体に入荷し、入荷量は９１％増加し、価格は約２．５割安。スルメイカは北海道、青森主体に入荷し、入荷量は前週に比べ２０％増加し、価格は１．５割安。カツオは宮城主体に入荷し、入荷量は前週に比べ２８％減少し、価格は５割弱高。生サンマは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ５％増加し、価格は１割安。