水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年10月2週 |
(10月3日〜10月9日) |
前年同期 |
(10月4日〜10月10日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,646 |
834 |
315 |
497 |
前 週 比 |
(%) |
92 |
108 |
58 |
102 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
94 |
99 |
87 |
90 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
27.4 |
114 |
↑ |
101 |
|
各地 |
生 |
12,960 |
5,813 |
2,376 |
102 |
154 |
|
海外 |
生 |
5,940 |
3,791 |
2,484 |
112 |
119 |
|
メバチ |
83.7 |
96 |
|
96 |
|
各地* |
冷凍 |
4,104 |
991 |
734 |
100 |
108 |
|
アジ |
37.8 |
106 |
|
78 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,512 |
734 |
324 |
106 |
134 |
170g/尾 |
石川ほか |
中小 |
864 |
460 |
324 |
97 |
104 |
110g/尾 |
サバ |
36.5 |
93 |
|
73 |
↓ |
青森 |
− |
1,620 |
527 |
324 |
72 |
132 |
8入/5kg |
イワシ |
29.2 |
132 |
↑ |
136 |
↑ |
青森 |
− |
1,188 |
302 |
162 |
65 |
55 |
120g/尾 |
スルメイカ |
38.9 |
116 |
↑ |
82 |
↓ |
北海道 |
− |
864 |
467 |
324 |
94 |
110 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
4.9 |
31 |
↓ |
41 |
↓ |
各地 |
− |
513 |
- |
432 |
- |
- |
|
サンマ |
175.5 |
100 |
|
122 |
↑ |
北海道 |
生 |
1,296 |
367 |
162 |
102 |
83 |
25入/4kg |
カレイ |
8.7 |
140 |
↑ |
91 |
|
北海道 |
マ |
648 |
- |
540 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
864 |
- |
324 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
720 |
540 |
95 |
89 |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
432 |
- |
- |
|
ハマチ |
10.8 |
119 |
↑ |
53 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
1,134 |
1,080 |
1,026 |
100 |
129 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
41.4 |
102 |
|
157 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,620 |
1,296 |
1,080 |
100 |
130 |
|
北海道 |
アキ |
756 |
594 |
540 |
103 |
117 |
|
タラ類 |
15.3 |
123 |
↑ |
101 |
|
岩手 |
生 |
1,296 |
- |
324 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
27.8 |
112 |
↑ |
88 |
↓ |
宮城 |
− |
2,376 |
1,015 |
216 |
97 |
127 |
3kg/尾 |
キンメダイ |
6.2 |
155 |
↑ |
115 |
↑ |
静岡 |
− |
8,100 |
2,527 |
1,404 |
105 |
137 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
4.0 |
211 |
↑ |
118 |
↑ |
三陸 |
− |
3,564 |
1,889 |
1,188 |
84 |
74 |
|
各地 |
− |
2,160 |
- |
1,296 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は8日(水)が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ8%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、3日(金)増加したスルメ、サンマが値を下げたのを始め、アジ、イワシも引き合いは弱く、相場は続軟調。4日(土)休市前で買い気はまずまず。減少したアジやサンマがやや値を上げたが、全般的には相場は保合。6日(月)台風の影響に伴う雨により全般的に減少高となったが、大幅に値上がりした魚種はなく、相場は強保合。7日(火)大幅に減少したアジが値を上げたのを始め、カツオ、スルメも値上がりするなど、相場は小幅上伸。9日(木)アジにしっかりと値が付いた反面、スルメは小幅ながら値下がり、これ以外の魚種は、おおむね保合圏内での取引となった。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が石川、島根主体に入荷し、入荷量は前週に比べ6%増加し、価格は中型が約0.5割高、中小型がほぼ変わらず。サバは青森主体に入荷し、入荷量は前週に比べ7%減少し、価格は3割弱安。イワシは青森主体に入荷し、入荷量は32%増加し、価格は3.5割安。スルメイカは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ16%増加し、価格は約0.5割安。カツオは宮城主体に入荷し、入荷量は前週に比べ12%増加し、価格はほぼ変わらず。生サンマは北海道主体に入荷し、入荷量、価格ともにほぼ変わらず。 |
|