水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年12月4週 |
(12月19日〜12月25日) |
前年同期 |
(12月20日〜12月26日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,031 |
762 |
442 |
827 |
前 週 比 |
(%) |
119 |
111 |
98 |
144 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
107 |
120 |
92 |
107 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
53.4 |
166 |
↑ |
131 |
↑ |
各地 |
生 |
20,520 |
10,604 |
2,700 |
114 |
173 |
|
海外 |
生 |
7,020 |
2,866 |
2,268 |
95 |
126 |
|
メバチ |
121.9 |
103 |
|
96 |
|
各地* |
冷凍 |
3,780 |
1,037 |
756 |
101 |
108 |
|
アジ |
34.2 |
95 |
|
80 |
↓ |
富山 |
中 |
1,620 |
864 |
486 |
113 |
186 |
170g/尾 |
富山 |
中小 |
1,188 |
756 |
324 |
150 |
139 |
110g/尾 |
サバ |
42.0 |
93 |
|
124 |
↑ |
千葉 |
− |
2,700 |
458 |
130 |
125 |
100 |
8入/5kg |
イワシ |
10.7 |
49 |
↓ |
127 |
↑ |
青森ほか |
− |
2,160 |
778 |
216 |
154 |
103 |
110g/尾 |
スルメイカ |
35.4 |
131 |
↑ |
157 |
↑ |
長崎 |
− |
756 |
473 |
324 |
79 |
76 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
13.9 |
109 |
|
105 |
|
各地 |
− |
513 |
- |
432 |
- |
- |
|
サンマ |
7.4 |
44 |
↓ |
218 |
↑ |
各地 |
解凍 |
540 |
- |
378 |
- |
- |
|
カレイ |
9.2 |
77 |
↓ |
107 |
|
北海道 |
マ |
648 |
- |
216 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
1,620 |
864 |
648 |
123 |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,296 |
1,080 |
648 |
143 |
- |
|
北海道 |
アサバ |
702 |
- |
432 |
- |
- |
|
ハマチ |
45.9 |
126 |
↑ |
92 |
|
愛媛ほか |
− |
1,134 |
1,080 |
1,026 |
100 |
133 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
38.6 |
99 |
|
102 |
|
北海道 |
トキ |
1,944 |
1,404 |
1,080 |
100 |
103 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
486 |
100 |
131 |
|
タラ類 |
29.0 |
119 |
↑ |
132 |
↑ |
岩手 |
生 |
2,160 |
- |
324 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
918 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
1.0 |
53 |
↓ |
36 |
↓ |
長崎 |
− |
3,240 |
2,268 |
864 |
106 |
162 |
4kg/尾 |
キンメダイ |
5.1 |
102 |
|
77 |
↓ |
千葉 |
− |
8,640 |
2,916 |
864 |
103 |
121 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
16.0 |
111 |
↑ |
98 |
|
三陸 |
− |
3,780 |
2,600 |
1,836 |
122 |
172 |
|
各地 |
− |
3,240 |
- |
1,404 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は23日(火)が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ11%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、19日(金)主要鮮魚は軒並み減少。倍値以上値上がりしたイワシを始め、アジ、サバも値を上げるなど、相場は強保合。20日(土)長引くしけの影響で、引き続き入荷は少量。アジ、イワシが高値圏内でとどまるなど、相場はしっかり。22日(月)クリスマスが近いことなどで引き合いはいまひとつ。加えてアジが3倍、サバが4倍に増加し、値が下がるなど、相場は軟調。24日(水)クリスマスイブのため、前開市に続き買い気は弱め。イワシが半値以下に急落したが、全般はあまり変化がなく、相場は小動き。25日(木)少量となったアジが値を上げた一方、イワシ、スルメが値下がりするなど、相場は高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型ともに富山主体に入荷し、入荷量は前週に比べ5%減少し、価格は中型が1割強高、中小型が5割高。サバは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ7%減少し、価格は2.5割高。イワシは青森、北海道主体に入荷し、入荷量は51%減少し、価格は約5.5割高。スルメイカは長崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ31%増加し、価格は約2割安。カツオは長崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ47%減少し、価格は約0.5割高。生サンマの入荷は終了。 |
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