水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年1月1週 |
(1月5日〜1月8日) |
前年同期 |
(1月5日〜1月9日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,803 |
762 |
406 |
635 |
前 週 比 |
(%) |
98 |
112 |
70 |
108 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
105 |
104 |
107 |
105 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
54.5 |
69 |
↓ |
201 |
↑ |
各地 |
生 |
27,000 |
6,817 |
2,700 |
66 |
88 |
|
海外 |
生 |
5,400 |
2,598 |
2,268 |
90 |
112 |
|
メバチ |
87.3 |
96 |
|
92 |
|
各地* |
冷凍 |
3,780 |
997 |
756 |
97 |
107 |
|
アジ |
32.0 |
164 |
↑ |
72 |
↓ |
富山 |
中 |
1,836 |
1,080 |
864 |
106 |
133 |
170g/尾 |
富山 |
中小 |
972 |
756 |
540 |
77 |
107 |
110g/尾 |
サバ |
36.7 |
189 |
↑ |
90 |
↓ |
千葉 |
− |
2,808 |
958 |
216 |
176 |
163 |
8入/5kg |
イワシ |
18.8 |
184 |
↑ |
85 |
↓ |
宮城 |
− |
1,080 |
756 |
216 |
152 |
128 |
120g/尾 |
スルメイカ |
30.1 |
83 |
↓ |
59 |
↓ |
岩手 |
− |
756 |
475 |
259 |
124 |
126 |
15-20入/5kg |
冷スルメイカ |
21.7 |
141 |
↑ |
247 |
↑ |
各地 |
− |
513 |
- |
432 |
- |
- |
|
サンマ |
13.0 |
591 |
↑ |
176 |
↑ |
各地 |
解凍 |
540 |
- |
378 |
- |
- |
|
カレイ |
11.7 |
192 |
↑ |
146 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,404 |
- |
756 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
1,080 |
- |
324 |
- |
- |
|
ハマチ |
56.1 |
83 |
↓ |
133 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
1,134 |
1,080 |
1,026 |
100 |
118 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
26.4 |
85 |
↓ |
74 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,944 |
1,404 |
1,080 |
100 |
103 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
486 |
100 |
131 |
|
タラ類 |
37.2 |
199 |
↑ |
123 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,620 |
- |
324 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
0.4 |
31 |
↓ |
21 |
↓ |
高知ほか |
− |
3,780 |
2,556 |
2,160 |
129 |
160 |
4kg/尾 |
キンメダイ |
7.0 |
140 |
↑ |
67 |
↓ |
神奈川ほか |
− |
5,940 |
2,700 |
1,404 |
96 |
161 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
16.6 |
169 |
↑ |
84 |
↓ |
三陸 |
− |
3,780 |
2,714 |
1,728 |
125 |
159 |
|
各地 |
− |
3,564 |
- |
1,512 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は、1月5日が初市で、7日が休市だったため3日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前年同期に比べ4%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、5日(月)初市。アジ、サバが増加安となった一方、イワシは値上がりするなど、相場は高安まちまち。6日(火)増加したイワシが値を下げたが、アジ、サバ、スルメが軒並み値を上げるなど、相場は小高い。8日(木)潤沢入荷となったサバが値を下げたが、アジ、スルメは引き続き高値圏での取引となるなど、相場は強保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型ともに富山主体に入荷し、入荷量は前年同期に比べ28%減少し、価格は中型が3割強高、中小型が約0.5割高。サバは千葉主体に入荷し、入荷量は前年同期に比べ10%減少し、価格は6割強高。イワシは宮城主体に入荷し、入荷量は前年同期に比べ15%減少し、価格は3割弱高。スルメイカは岩手主体に入荷し、入荷量は前年同期に比べ41%減少し、価格は約2.5割高。カツオは高知、長崎主体に入荷し、入荷量は前年同期に比べ79%減少し、価格は6割高。 |
|