水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年1月4週 |
(1月23日〜1月29日) |
前年同期 |
(1月24日〜1月30日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,643 |
760 |
346 |
538 |
前 週 比 |
(%) |
103 |
103 |
100 |
106 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
99 |
101 |
96 |
97 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
22.5 |
74 |
↓ |
108 |
|
各地 |
生 |
32,400 |
7,843 |
2,484 |
134 |
171 |
|
海外 |
生 |
8,316 |
2,550 |
2,268 |
93 |
107 |
|
メバチ |
79.1 |
102 |
|
97 |
|
各地* |
冷凍 |
3,240 |
996 |
756 |
101 |
108 |
|
アジ |
58.6 |
112 |
↑ |
111 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,350 |
508 |
216 |
94 |
99 |
170g/尾 |
鳥取 |
中小 |
648 |
540 |
432 |
95 |
122 |
110g/尾 |
サバ |
43.7 |
103 |
|
81 |
↓ |
千葉 |
− |
2,376 |
661 |
216 |
131 |
157 |
8入/5kg |
イワシ |
17.7 |
101 |
|
79 |
↓ |
和歌山 |
− |
1,080 |
473 |
216 |
89 |
125 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
48.9 |
130 |
↑ |
94 |
|
長崎 |
− |
648 |
467 |
259 |
100 |
106 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
8.8 |
66 |
↓ |
51 |
↓ |
各地 |
− |
513 |
- |
432 |
- |
- |
|
サンマ |
7.5 |
93 |
|
167 |
↑ |
各地 |
解凍 |
540 |
- |
378 |
- |
- |
|
カレイ |
16.0 |
101 |
|
104 |
|
北海道 |
マ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
810 |
540 |
88 |
103 |
|
北海道 |
アサバ |
702 |
- |
432 |
- |
- |
|
ハマチ |
41.8 |
81 |
↓ |
114 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
1,296 |
1,080 |
1,026 |
100 |
108 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
26.8 |
118 |
↑ |
94 |
|
北海道 |
トキ |
1,944 |
1,274 |
1,080 |
91 |
93 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
486 |
100 |
131 |
|
タラ類 |
32.8 |
102 |
|
101 |
|
岩手ほか |
生 |
1,404 |
- |
270 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,026 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
4.9 |
258 |
↑ |
158 |
↑ |
千葉ほか |
− |
2,160 |
680 |
378 |
50 |
59 |
5-6kg/尾 |
キンメダイ |
7.6 |
95 |
|
76 |
↓ |
高知ほか |
− |
8,100 |
2,225 |
1,296 |
86 |
129 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
21.0 |
134 |
↑ |
97 |
|
三陸 |
− |
2,916 |
1,562 |
864 |
109 |
163 |
|
各地 |
− |
2,700 |
- |
1,188 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は28日(水)が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ3%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、23日(金)イワシが倍値近くに値上がりした一方で、潤沢入荷が続くアジが続落するなど、相場は高安まちまち。24日(土)休市前で買い気良好。アジ、サバ、カツオにしっかりと値が付くなど、相場は堅調。26日(月)先週末入荷のなかったイワシを始め、サバ、スルメも増加。減少したアジ以外軒並み値下がりするなど、相場は軟調。27日(火)雨市で買い気は引き続き低調。アジ、スルメがやや値を上げたが、全般的に小幅な値動きにとどまるなど、相場は小動き。29日(木)急減したイワシが倍値以上値上がりした一方、潤沢入荷となったアジが半値に値下がりするなど、相場は高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が鳥取主体に入荷し、入荷量は前週に比べ12%増加し、価格は中型が約0.5割安、中小型が0.5割安。サバは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ3%増加し、価格は約3割高。イワシは和歌山主体に入荷し、入荷量は前週に比べ1%増加し、価格は約1割安。スルメイカは長崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ30%増加し、価格は横ばい。カツオは千葉、宮崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ158%増加し、価格は5割安。 |
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