水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年2月4週 |
(2月20日〜2月26日) |
前年同期 |
(2月21日〜2月27日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,694 |
789 |
356 |
549 |
前 週 比 |
(%) |
103 |
108 |
94 |
101 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
98 |
103 |
96 |
93 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
29.7 |
120 |
↑ |
108 |
|
各地 |
生 |
24,840 |
9,659 |
3,240 |
94 |
132 |
|
海外 |
生 |
6,480 |
2,680 |
2,376 |
95 |
99 |
|
メバチ |
79.9 |
87 |
↓ |
87 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,320 |
991 |
756 |
99 |
109 |
|
アジ |
27.9 |
111 |
↑ |
47 |
↓ |
長崎 |
中 |
2,160 |
1,123 |
648 |
92 |
206 |
170g/尾 |
富山ほか |
中小 |
1,296 |
637 |
432 |
66 |
164 |
100g/尾 |
サバ |
56.8 |
84 |
↓ |
103 |
|
静岡ほか |
− |
1,620 |
413 |
173 |
123 |
129 |
7-8入/5kg |
イワシ |
47.4 |
178 |
↑ |
276 |
↑ |
静岡ほか |
− |
1,080 |
266 |
173 |
70 |
60 |
110-120g/尾 |
スルメイカ |
59.9 |
209 |
↑ |
295 |
↑ |
長崎 |
− |
594 |
451 |
252 |
73 |
59 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
12.1 |
78 |
↓ |
83 |
↓ |
各地 |
− |
513 |
- |
432 |
- |
- |
|
サンマ |
9.6 |
101 |
|
185 |
↑ |
各地 |
解凍 |
540 |
- |
378 |
- |
- |
|
カレイ |
14.7 |
111 |
↑ |
104 |
|
北海道 |
マ |
540 |
432 |
432 |
100 |
82 |
|
青森 |
マコ |
756 |
756 |
324 |
- |
131 |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
- |
540 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
810 |
648 |
324 |
- |
103 |
|
ハマチ |
32.3 |
86 |
↓ |
117 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
1,026 |
- |
864 |
- |
- |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
32.5 |
123 |
↑ |
155 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,188 |
1,080 |
100 |
113 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
540 |
100 |
131 |
|
タラ類 |
22.8 |
92 |
|
72 |
↓ |
岩手 |
生 |
1,620 |
- |
270 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
21.3 |
113 |
↑ |
139 |
↑ |
千葉ほか |
− |
2,700 |
583 |
216 |
95 |
109 |
5-7kg/ 尾 |
キンメダイ |
8.2 |
124 |
↑ |
74 |
↓ |
千葉 |
− |
8,640 |
2,225 |
1,188 |
94 |
131 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
15.2 |
100 |
|
74 |
↓ |
三陸 |
− |
3,240 |
1,800 |
1,080 |
105 |
126 |
|
各地 |
− |
2,700 |
- |
1,296 |
- |
- |
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3 築地市場概況
今週は25日(水)が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ8%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、20日(金)全体の入荷が減少したため、サバが2−3割上げたのをはじめ、アジやイワシも上げ基調となるなど、相場は小高い。21日(土)引き続き入荷が少なかったアジやカツオは値を上げたが、サバやイワシ、スルメイカなどは増加安になるなど、相場は弱保合。23日(月)週替わりだが、潤沢な入荷から荷もたれ気味で、サバ、カツオ、スルメイカが3割方値を下げたのをはじめ全般的に下げ基調となるなど、相場は下落。24日(火)潤沢な入荷が続いたスルメイカが若干値を下げた以外は、入荷減からマイワシが急反発したほか、軒並み値上がりに転じるなど、相場は反発。26日(木)休市明けだが、潤沢な入荷と天候の悪化予報で買い気は低調で、サバが3割反落したのをはじめ全般的に弱めな値動きとなり、相場は小反落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が富山、石川主体に入荷し、入荷量は前週に比べ11%増加し、価格は中型が1割弱安、中小型が約3.5割安。サバは静岡、千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ16%減少し、価格は2割強高。イワシは静岡、富山主体に入荷し、入荷量は前週に比べ78%増加し、価格は3割安。スルメイカは長崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ109%増加し、価格は3割弱安。カツオは千葉、宮崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ13%増加し、価格は0.5割安。 |
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