水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2015年4月4週 (4月17日～4月23日） 前年同期 （4月18日～4月24日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,762 791 366 605
　前　　　 週 　　　比 （％） 101 104 92 104
　前　年　同　期　比 （％） 101 101 105 99


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均取扱数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
取扱
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 32.1 109 137 ↑ 各地 生 24,840 7,900 2,808 131 138
海外 生 6,696 2,941 1,836 104 111
メバチ 94.8 99 94 各地* 冷凍 3,780 947 702 99 102
アジ 51.3 142 ↑ 100 長崎 中 1,728 907 270 85 142 170g/尾
長崎 中小 1,080 605 324 68 133 110g/尾
サバ 50.1 88 ↓ 77 ↓ 三重 － 540 294 173 111 114 8入/5kg
イワシ 43.9 93 136 ↑ 石川ほか － 1,620 292 151 93 106 110-120g/尾
スルメイカ 16.5 167 ↑ 154 ↑ 富山ほか － 1,296 477 216 68 84 30入/約3kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 16.8 84 ↓ 91 各地 － 446 - 405 - -
サンマ 8.0 78 ↓ 170 ↑ 各地 解凍 540 - 378 - -
カレイ 17.3 96 102 北海道 マ 756 - 324 - -
青森 マコ 756 - 432 - -
北海道 アカ 972 - 540 - -
北海道 ｱｻﾊﾞ 756 - 432 - -
ハマチ 20.7 94 138 ↑ 愛媛ほか 野メ 1,026 972 864 - - 5-6kg/尾
塩サケ 30.1 114 ↑ 126 ↑ 北海道 トキ 1,296 1,188 1,080 100 110
北海道 アキ 864 756 540 100 140
タラ類 11.6 79 ↓ 91 岩手ほか 生 1,080 - 540 - - 3-5kg/尾
宮城 ぶわ 972 - 918 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 46.2 111 ↑ 87 ↓ 千葉 － 3,240 659 216 109 120 5-6kg/尾
キンメダイ 8.8 138 ↑ 91 静岡 － 14,040 2,333 1,404 114 154 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 2.9 83 ↓ 83 ↓ 三陸 － 1,404 1,223 1,080 - -
各地 － 1,404 1,277 1,080 - -


３　築地市場概況
今週は２２日（水）が休市のため、５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ４％の増加。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、１７日（金）全般的に入荷は減少。７－８割値を上げたアジを始め、サバ、カツオも値上がりするなど、相場は反発。１８日（土）スルメを除き入荷は増加。休市前の好天で買い気は順調だが、サバが小幅な値動きに留まるなど、全般的に相場は小動き。２０日（月）倍増したアジを始め、全般的に入荷は増加。アジとカツオが３割ほど値下がりするなど、相場は下落。２１日（火）引き続き潤沢入荷。アジ、サバ、カツオが値下がりするなど、相場は小幅続落。２３日（木）アジ、イワシが大幅に減少した一方、スルメとサバは増加。アジが３割値上がり、スルメが１－３割値下がりするなど、相場は高安まちまち。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型ともに長崎主体に入荷、数量は前週に比べ４２％増加し、価格は中型が１．５割安、中小型が３割強安。サバは三重主体に入荷、数量は前週に比べ１２％減少し、価格は約１割高。イワシは石川、富山主体に入荷、数量は前週に比べ７％減少し、価格は１割弱安。スルメイカは富山、石川主体に入荷、数量は前週に比べ６７％増加し、価格は３割強安。カツオは千葉主体に入荷、数量は前週に比べ１１％増加し、価格は約１割高。