水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年5月4週 |
(5月22日〜5月28日) |
前年同期 |
(5月23日〜5月29日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,658 |
781 |
321 |
556 |
前 週 比 |
(%) |
105 |
117 |
81 |
108 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
104 |
104 |
105 |
104 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均取扱数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
取扱 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.5 |
115 |
↑ |
104 |
|
各地 |
生 |
27,000 |
3,699 |
1,944 |
116 |
129 |
|
海外 |
生 |
3,780 |
2,487 |
2,160 |
91 |
99 |
|
メバチ |
87.1 |
97 |
|
97 |
|
各地* |
冷凍 |
4,320 |
955 |
702 |
99 |
100 |
|
アジ |
60.5 |
109 |
|
87 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,188 |
616 |
270 |
104 |
106 |
170g/尾 |
高知 |
中小 |
864 |
475 |
216 |
94 |
98 |
100g/尾 |
サバ |
32.5 |
99 |
|
80 |
↓ |
岩手ほか |
− |
1,620 |
315 |
173 |
87 |
86 |
7-8入/5kg |
イワシ |
49.1 |
155 |
↑ |
207 |
↑ |
宮城ほか |
− |
540 |
259 |
162 |
74 |
33 |
120g/尾 |
スルメイカ |
19.7 |
134 |
↑ |
84 |
↓ |
石川 |
− |
972 |
596 |
324 |
119 |
114 |
25入/約5kg |
冷スルメイカ |
11.1 |
99 |
|
71 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
6.4 |
110 |
↑ |
183 |
↑ |
各地 |
解凍 |
540 |
- |
378 |
- |
- |
|
カレイ |
16.1 |
110 |
↑ |
89 |
↓ |
北海道 |
マ |
756 |
540 |
216 |
115 |
102 |
|
青森 |
マコ |
1,080 |
486 |
216 |
123 |
90 |
|
北海道 |
アカ |
918 |
626 |
324 |
101 |
105 |
|
北海道 |
アサバ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
|
ハマチ |
15.9 |
117 |
↑ |
161 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
864 |
100 |
95 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
27.5 |
91 |
|
120 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,188 |
1,080 |
100 |
81 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
540 |
100 |
140 |
|
タラ類 |
8.9 |
111 |
↑ |
92 |
|
岩手ほか |
生 |
648 |
540 |
432 |
100 |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
65.7 |
130 |
↑ |
114 |
↑ |
千葉 |
− |
2,484 |
443 |
216 |
81 |
66 |
1.8-2kg/尾 |
キンメダイ |
11.1 |
166 |
↑ |
114 |
↑ |
伊豆諸島 |
− |
4,860 |
1,836 |
864 |
91 |
105 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は27日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ17%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、22日(金)全般的に入荷は増加。急増したイワシが2−3割値を下げた一方、半減したスルメは2−3割値上がりするなど、相場は高安まちまち。23日(土)休み前で買い気は上向き。増加したスルメ、一万箱を超えたカツオも底堅く、相場は強保合。25日(月)全体として入荷は増加。アジが2割、スルメが2-3割値下がりするなど、相場は小安い。26日(火)全体として入荷は減少。イワシが2−3割値を上げるなど、相場は強保合。28日(木)全般的に潤沢入荷で、休市明けだが引き合いは弱い。一万箱を超えたアジが1−2割、サバが1割ほど値下がりするなど、相場は小安い。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が高知主体に入荷、数量は前週に比べ9%増加し、価格は中型が約0.5割高、中小型が約0.5割安。サバは岩手、千葉主体に入荷、数量は前週とほぼ横ばい、価格は1.5割弱安。イワシは宮城、千葉主体に入荷、数量は前週に比べ55%増加し、価格は約2.5割安。スルメイカは石川主体に入荷、数量は前週に比べ34%増加し、価格は約2割高。カツオは千葉主体に入荷、数量は前週に比べ30%増加し、価格は約2割安。 |
|