水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年7月2週 |
(7月3日〜7月9日) |
前年同期 |
(7月4日〜7月10日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,642 |
749 |
383 |
510 |
前 週 比 |
(%) |
99 |
109 |
81 |
102 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
101 |
114 |
94 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均取扱数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
取扱 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
45.3 |
120 |
↑ |
142 |
↑ |
各地 |
生 |
9,720 |
2,368 |
864 |
74 |
70 |
|
海外 |
生 |
9,720 |
3,472 |
2,376 |
113 |
132 |
|
メバチ |
87.8 |
105 |
|
96 |
|
各地* |
冷凍 |
3,240 |
939 |
702 |
99 |
99 |
|
アジ |
53.9 |
96 |
|
87 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,404 |
734 |
324 |
127 |
103 |
150-250g/尾 |
長崎 |
中小 |
864 |
497 |
270 |
113 |
92 |
90g/尾 |
サバ |
36.8 |
118 |
↑ |
106 |
|
宮城ほか |
− |
1,836 |
419 |
216 |
99 |
133 |
7-8入/5kg |
イワシ |
36.8 |
133 |
↑ |
84 |
↓ |
石川ほか |
− |
1,296 |
389 |
216 |
88 |
90 |
90-100g/尾 |
スルメイカ |
31.5 |
127 |
↑ |
81 |
↓ |
北海道ほか |
− |
756 |
540 |
281 |
100 |
115 |
20-25入/約5kg |
冷スルメイカ |
11.3 |
62 |
↓ |
127 |
↑ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
8.5 |
83 |
↓ |
202 |
↑ |
各地 |
解凍 |
540 |
- |
378 |
- |
- |
|
カレイ |
11.8 |
94 |
|
113 |
↑ |
北海道 |
マ |
864 |
562 |
324 |
120 |
- |
|
青森 |
マコ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
828 |
540 |
121 |
153 |
|
北海道 |
アサバ |
432 |
- |
216 |
- |
- |
|
ハマチ |
16.8 |
114 |
↑ |
158 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
864 |
100 |
90 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
26.3 |
120 |
↑ |
109 |
|
北海道 |
トキ |
2,160 |
1,998 |
1,728 |
100 |
154 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
540 |
100 |
140 |
|
タラ類 |
8.2 |
93 |
|
91 |
|
岩手ほか |
生 |
648 |
540 |
432 |
100 |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
972 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
90.2 |
129 |
↑ |
112 |
↑ |
宮城 |
− |
1,620 |
281 |
162 |
68 |
90 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
5.1 |
54 |
↓ |
46 |
↓ |
伊豆諸島ほか |
− |
5,400 |
2,009 |
1,296 |
120 |
122 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は8日(水)が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ9%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、3日(金)全般的に入荷は減少。イワシが3割、スルメが1−2割値を上げるなど、相場は小高い。4日(土)週末で入荷は増加したが、雨市で買い気はいまひとつ。カツオが3−4割値上がりした一方、イワシが2−3割、スルメも小幅ながら値を下げるなど、相場は高安まちまち。6日(月)サバやスルメがやや減少し、アジ、イワシが幾分増加した。価格も大きな変化はなく、相場は小動き。7日(火)休市前だが引き合いは弱い。増加したアジ、スルメがともに1−2割値を下げるなど、相場は軟調。9日(木)休市明けで入荷は増加。イワシが4−5割値を上げたものの、スルメが1割、サバが1−2割値下がりするなど、相場は小幅安。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、千葉、中小型が長崎主体に入荷、数量は前週に比べ4%減少し、価格は中型が2.5割強高、中小型は1割強高。サバは宮城、千葉主体に入荷、数量は前週に比べ18%増加し、価格はほぼ変わらず。イワシは石川、鳥取主体に入荷、数量は前週に比べ33%増加し、価格は1割強安。スルメイカは北海道、青森主体に入荷、数量は前週に比べ27%増加し、価格は変わらず。カツオは宮城主体に入荷、数量は前週に比べ29%増加し、価格は3割強安。 |
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