水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2015年10月2週 |
(10月2日〜10月8日) |
前年同期 |
(10月3日〜10月9日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,627 |
797 |
317 |
514 |
前 週 比 |
(%) |
99 |
111 |
70 |
108 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
99 |
96 |
100 |
104 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
31.7 |
108 |
|
116 |
↑ |
各地 |
生 |
19,440 |
5,508 |
2,160 |
85 |
95 |
|
海外 |
生 |
8,100 |
3,643 |
2,160 |
96 |
96 |
|
メバチ |
79.3 |
112 |
↑ |
95 |
|
各地* |
冷凍 |
3,240 |
937 |
680 |
100 |
95 |
|
アジ |
55.2 |
117 |
↑ |
146 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,188 |
572 |
270 |
130 |
78 |
170g/尾 |
長崎ほか |
中小 |
864 |
518 |
324 |
125 |
113 |
100-110g/尾 |
サバ |
31.3 |
109 |
|
86 |
↓ |
和歌山 |
− |
3,240 |
665 |
324 |
103 |
126 |
10入/5kg |
イワシ |
35.8 |
132 |
↑ |
123 |
↑ |
青森 |
− |
864 |
443 |
216 |
126 |
147 |
130g/尾 |
スルメイカ |
27.2 |
91 |
|
70 |
↓ |
北海道ほか |
− |
1,080 |
691 |
432 |
136 |
148 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
8.6 |
88 |
↓ |
176 |
↑ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
139.6 |
107 |
|
80 |
↓ |
北海道ほか |
生 |
2,160 |
518 |
324 |
93 |
141 |
27入/4kg |
カレイ |
7.5 |
80 |
↓ |
86 |
↓ |
北海道 |
マ |
540 |
810 |
324 |
145 |
- |
|
青森ほか |
マコ |
972 |
972 |
972 |
171 |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
842 |
540 |
122 |
117 |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
432 |
- |
- |
|
ハマチ |
17.4 |
129 |
↑ |
161 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
918 |
864 |
756 |
100 |
80 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
27.8 |
116 |
↑ |
67 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,160 |
1,868 |
1,188 |
100 |
144 |
|
北海道 |
アキ |
972 |
864 |
540 |
100 |
145 |
|
タラ類 |
12.4 |
117 |
↑ |
81 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
1,404 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
13.3 |
77 |
↓ |
48 |
↓ |
宮城ほか |
− |
3,240 |
1,188 |
378 |
103 |
117 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
8.8 |
131 |
↑ |
142 |
↑ |
千葉ほか |
− |
4,860 |
2,138 |
1,188 |
104 |
85 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
4.2 |
525 |
↑ |
105 |
|
三陸 |
− |
3,888 |
2,207 |
1,512 |
79 |
117 |
|
各地 |
− |
2,700 |
- |
1,404 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は7日(水)が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ11%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、2日(金)アジ、イワシ、スルメなどが値を上げ、相場はしっかり。3日(土)休み前で天候も回復し、買い気は上向き。ほぼ全面高の取引となり、相場は小幅上伸。5日(月)休み明けの取引だが、急増したアジ、サバをはじめ値が下がり、相場は軟調。6日(火)休市前だが前荷づかえで引き合いは弱い。イワシ、スルメなどが値を下げ、相場は続軟調。8日(木)急増したサンマをはじめ潤沢な入荷。休市明けで買い気は上向いたが、中心的な価格は変わらず相場は小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は長崎、京都主体に入荷、数量は前週に比べ17%増加し、価格は中型が3割高、中小型が2.5割高。サバは和歌山主体に入荷、数量は前週に比べ9%増加し、価格はほぼ変わらず。イワシは青森主体に入荷、数量は前週に比べ32%増加し、価格は約2.5割高。スルメイカは北海道、青森主体に入荷、数量は前週に比べ9%減少し、価格は約3.5割高。カツオは宮城、鹿児島主体に入荷、数量は前週に比べ23%減少し、価格はほぼ変わらず。生サンマは北海道、岩手主体に入荷、数量は前週に比べ7%増加し、価格は0.5割強安。 |
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