水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2016年1月3週 |
(1月15日〜1月21日) |
前年同期 |
(1月16日〜1月22日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,354 |
629 |
259 |
466 |
前 週 比 |
(%) |
100 |
95 |
117 |
100 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
85 |
85 |
75 |
92 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
26.6 |
98 |
|
88 |
↓ |
各地 |
生 |
19,980 |
6,467 |
2,160 |
71 |
111 |
|
海外 |
生 |
5,616 |
2,568 |
2,160 |
107 |
94 |
|
メバチ |
67.7 |
108 |
|
87 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,048 |
734 |
99 |
106 |
|
アジ |
49.9 |
97 |
|
96 |
|
長崎ほか |
中 |
1,296 |
518 |
270 |
80 |
96 |
180-200g/尾 |
長崎ほか |
中小 |
648 |
497 |
378 |
96 |
88 |
110-120g/尾 |
サバ |
56.8 |
131 |
↑ |
134 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,404 |
445 |
281 |
112 |
88 |
7-8入/5kg |
イワシ |
15.1 |
71 |
↓ |
86 |
↓ |
千葉ほか |
− |
972 |
508 |
216 |
102 |
96 |
110-120g/尾 |
スルメイカ |
18.7 |
116 |
↑ |
50 |
↓ |
長崎 |
− |
972 |
637 |
281 |
93 |
136 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
5.9 |
70 |
↓ |
44 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
5.2 |
74 |
↓ |
64 |
↓ |
各地 |
解凍 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
|
カレイ |
14.9 |
131 |
↑ |
94 |
|
北海道 |
マ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
756 |
- |
432 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
770 |
540 |
95 |
84 |
|
北海道 |
アサバ |
864 |
635 |
324 |
110 |
107 |
|
ハマチ |
59.2 |
127 |
↑ |
115 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
918 |
864 |
756 |
100 |
80 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
22.6 |
115 |
↑ |
99 |
|
北海道 |
トキ |
2,484 |
1,944 |
1,296 |
100 |
138 |
|
北海道 |
アキ |
918 |
810 |
702 |
100 |
107 |
|
タラ類 |
26.7 |
107 |
|
83 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,512 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
972 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
0.9 |
56 |
↓ |
47 |
↓ |
鹿児島 |
− |
3,240 |
2,527 |
540 |
131 |
186 |
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
9.1 |
118 |
↑ |
114 |
↑ |
千葉ほか |
− |
5,400 |
2,138 |
1,080 |
104 |
82 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
18.9 |
109 |
|
120 |
↑ |
三陸 |
− |
2,484 |
1,494 |
972 |
82 |
104 |
|
各地 |
− |
1,944 |
- |
756 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は20日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、15日(金)アジ、カツオを始め全般的に横ばい傾向で、相場は保合。16日(土)絶対量不足でアジ、スルメを始め全般に底堅い値動きとなり、相場はしっかり。18日(月)週明けだが、早朝の降雪の影響で買い気は低調。イワシ、スルメなどが安めで、相場は弱保合。19日(火)入荷減と天候回復で買い気は上向き。アジが1−2割、イワシが3−4割値を上げ、相場は小高い。21日(木)減少したスルメが値を上げた一方、アジは1割ほど値下がりするなど、相場は高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、佐賀、中小型は長崎、佐賀、石川主体に入荷、数量は前週に比べ3%減少し、価格は中型が2割安、中小型が約0.5割安。サバは宮城、岩手主体に入荷、数量は前週に比べ31%増加し、価格は1割強高。イワシは千葉、三重主体に入荷、数量は前週に比べ29%減少し、価格はほぼ変わらず。スルメイカは長崎主体に入荷、数量は前週に比べ16%増加し、価格は0.5割強安。カツオは鹿児島主体に入荷、数量は前週に比べ44%減少し、価格は約3割高。 |
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