水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2016年2月1週 |
(1月29日〜2月4日) |
前年同期 |
(1月30日〜2月5日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,591 |
696 |
323 |
571 |
前 週 比 |
(%) |
118 |
115 |
121 |
118 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
91 |
101 |
73 |
93 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
24.3 |
108 |
|
103 |
|
各地 |
生 |
31,320 |
6,434 |
2,700 |
94 |
84 |
|
海外 |
生 |
6,480 |
2,465 |
2,160 |
100 |
102 |
|
メバチ |
71.1 |
102 |
|
77 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,001 |
734 |
97 |
101 |
|
アジ |
49.5 |
127 |
↑ |
137 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,404 |
605 |
324 |
71 |
67 |
180-200g/尾 |
新潟ほか |
中小 |
1,080 |
350 |
162 |
79 |
44 |
100-120g/尾 |
サバ |
45.5 |
123 |
↑ |
135 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,620 |
397 |
216 |
72 |
76 |
7-8入/5kg |
イワシ |
38.4 |
174 |
↑ |
267 |
↑ |
静岡 |
− |
1,512 |
421 |
162 |
88 |
74 |
120g/尾 |
スルメイカ |
16.4 |
260 |
↑ |
60 |
↓ |
長崎 |
− |
1,188 |
771 |
360 |
90 |
131 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
18.8 |
122 |
↑ |
106 |
|
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
5.7 |
93 |
|
67 |
↓ |
各地 |
解凍 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
|
カレイ |
14.0 |
125 |
↑ |
95 |
|
北海道 |
マ |
756 |
648 |
540 |
- |
- |
|
青森ほか |
マコ |
756 |
486 |
432 |
69 |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
- |
540 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
612 |
324 |
113 |
- |
|
ハマチ |
54.3 |
86 |
↓ |
128 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
918 |
864 |
756 |
100 |
- |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
29.6 |
133 |
↑ |
96 |
|
北海道 |
トキ |
2,484 |
1,814 |
1,296 |
93 |
153 |
|
北海道 |
アキ |
918 |
778 |
648 |
96 |
103 |
|
タラ類 |
24.6 |
95 |
|
87 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
1,512 |
- |
432 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
972 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
9.7 |
571 |
↑ |
90 |
↓ |
宮崎ほか |
− |
2,700 |
1,156 |
270 |
140 |
191 |
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
9.8 |
117 |
↑ |
134 |
↑ |
千葉ほか |
− |
4,320 |
2,117 |
1,080 |
98 |
103 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
19.4 |
103 |
|
120 |
↑ |
三陸 |
− |
2,592 |
1,505 |
864 |
90 |
96 |
|
各地 |
− |
1,512 |
- |
756 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は3日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ15%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、29日(金)天候の悪化もあり買い気は後退。アジが2割、サバが1−2割値を下げるなど、相場は小甘い。30日(土)休市前だが潤沢入荷で買い気は振るわず。急増したアジが2割、カツオが2−3割値を下げるなど、相場は下落。1日(月)急増したイワシをはじめ、アジ、サバ、カツオなど軒並み下げ基調で、相場は小幅続落。2日(火)引き続き潤沢な入荷。イワシが2割、スルメが2−3割値下がりするなど、相場は軟調。4日(木)アジが2−3割、スルメが2割値を下げた一方、サバが1−2割値を上げるなど、相場は高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、佐賀、中小型は新潟、長崎主体に入荷、数量は前週に比べ27%増加し、価格は中型が約3割安、中小型が約2割安。サバは千葉、静岡主体に入荷、数量は前週に比べ23%増加し、価格は3割弱安。イワシは静岡主体に入荷、数量は前週に比べ74%増加し、価格は1割強安。スルメイカは長崎主体に入荷、数量は前週に比べ160%増加し、価格は1割安。カツオは宮崎、鹿児島主体に入荷、数量は前週に比べ471%増加し、価格は4割高。 |
|