水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2016年2月4週 |
(2月19日〜2月25日) |
前年同期 |
(2月20日〜2月26日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,394 |
658 |
248 |
488 |
前 週 比 |
(%) |
98 |
102 |
83 |
101 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
82 |
83 |
70 |
89 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
26.0 |
100 |
|
88 |
↓ |
各地 |
生 |
25,920 |
6,009 |
1,944 |
101 |
62 |
|
海外 |
生 |
5,400 |
2,290 |
2,160 |
89 |
85 |
|
メバチ |
75.5 |
86 |
↓ |
94 |
|
各地* |
冷凍 |
3,024 |
983 |
734 |
99 |
99 |
|
アジ |
57.0 |
139 |
↑ |
204 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,296 |
594 |
324 |
72 |
53 |
160-180g/尾 |
富山ほか |
中小 |
648 |
367 |
151 |
83 |
58 |
90-100g/尾 |
サバ |
48.5 |
127 |
↑ |
85 |
↓ |
高知ほか |
− |
1,512 |
372 |
216 |
74 |
90 |
7-8入/5kg |
イワシ |
31.3 |
91 |
|
66 |
↓ |
静岡ほか |
− |
648 |
324 |
162 |
75 |
122 |
120g/尾 |
スルメイカ |
22.0 |
84 |
↓ |
37 |
↓ |
長崎ほか |
− |
821 |
670 |
432 |
104 |
149 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
10.6 |
98 |
|
88 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
7.4 |
107 |
|
77 |
↓ |
各地 |
解凍 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
|
カレイ |
9.5 |
95 |
|
65 |
↓ |
北海道 |
マ |
- |
540 |
- |
182 |
125 |
|
宮城ほか |
マコ |
756 |
540 |
540 |
- |
71 |
|
北海道 |
アカ |
1,296 |
783 |
540 |
110 |
- |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
540 |
270 |
100 |
83 |
|
ハマチ |
53.3 |
102 |
|
165 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
918 |
864 |
756 |
100 |
- |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
19.8 |
98 |
|
61 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,160 |
1,728 |
1,296 |
100 |
145 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
648 |
100 |
100 |
|
タラ類 |
21.4 |
94 |
|
94 |
|
青森ほか |
生 |
1,620 |
- |
540 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
972 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
13.5 |
95 |
|
63 |
↓ |
宮崎ほか |
− |
2,484 |
799 |
324 |
97 |
137 |
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
9.3 |
107 |
|
113 |
↑ |
千葉ほか |
− |
6,480 |
2,290 |
1,296 |
102 |
103 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
17.3 |
106 |
|
114 |
↑ |
三陸 |
− |
3,024 |
1,670 |
972 |
121 |
93 |
|
各地 |
− |
1,728 |
- |
756 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は24日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ2%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、19日(金)アジが2割、スルメが1割値を下げるなど、相場は弱保合。20日(土)入荷増加で荷動きは鈍い。サバが3割、イワシが2割値を下げるなど、相場は下落。22日(月)増加したアジが3割値を下げたほか、スルメ、カツオも安めで、相場は小幅続落。23日(火)休市前で買い気は上向き。イワシが5割急反発したほか、アジとサバが1−2割、スルメが2割値を上げるなど、相場は反発。25日(木)イワシが2−3割値を上げた半面、アジが1−2割値を下げるなど、相場は高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は富山、新潟主体に入荷、数量は前週に比べ39%増加し、価格は中型が3割弱安、中小型が2.5割強安。サバは高知、静岡主体に入荷、数量は前週に比べ27%増加し、価格は約2.5割安。イワシは静岡、三重主体に入荷、数量は前週に比べ9%減少し、価格は2.5割安。スルメイカは長崎、島根主体に入荷、数量は前週に比べ16%減少し、価格は約0.5割高。カツオは宮崎、鹿児島主体に入荷、数量は前週に比べ5%減少し、価格は0.5割弱安。 |
|