水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2016年4月4週 |
(4月22日〜4月28日) |
前年同期 |
(4月24日〜4月30日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,448 |
683 |
284 |
482 |
前 週 比 |
(%) |
94 |
96 |
96 |
92 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
82 |
86 |
78 |
80 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
28.1 |
87 |
↓ |
88 |
↓ |
各地 |
生 |
17,280 |
6,179 |
1,944 |
106 |
78 |
|
海外 |
生 |
9,180 |
2,699 |
2,160 |
110 |
92 |
|
メバチ |
90.5 |
122 |
↑ |
95 |
|
各地* |
冷凍 |
4,104 |
990 |
734 |
100 |
105 |
|
アジ |
49.6 |
52 |
↓ |
97 |
|
長崎 |
中 |
1,620 |
729 |
216 |
173 |
80 |
160-200g/尾 |
島根ほか |
中小 |
756 |
540 |
216 |
165 |
89 |
80-100g/尾 |
サバ |
30.3 |
105 |
|
60 |
↓ |
千葉ほか |
− |
864 |
393 |
216 |
80 |
134 |
7-8入/5kg |
イワシ |
33.8 |
107 |
|
77 |
↓ |
富山ほか |
− |
648 |
337 |
162 |
74 |
115 |
120g/尾 |
スルメイカ |
5.9 |
134 |
↑ |
36 |
↓ |
島根ほか |
− |
1,296 |
855 |
378 |
89 |
179 |
20-25入/約5kg |
冷スルメイカ |
10.5 |
70 |
↓ |
63 |
↓ |
各地 |
− |
446 |
- |
405 |
- |
- |
|
サンマ |
6.8 |
133 |
↑ |
85 |
↓ |
各地 |
解凍 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
|
カレイ |
17.9 |
110 |
↑ |
103 |
|
北海道 |
マ |
756 |
518 |
324 |
91 |
- |
|
宮城ほか |
マコ |
1,080 |
648 |
216 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
756 |
513 |
324 |
91 |
- |
|
北海道 |
アサバ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
18.2 |
82 |
↓ |
88 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
810 |
756 |
702 |
100 |
78 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
21.9 |
98 |
|
73 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
1,728 |
1,296 |
100 |
145 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
756 |
648 |
100 |
100 |
|
タラ類 |
7.8 |
91 |
|
67 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
972 |
- |
432 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
- |
846 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
42.2 |
101 |
|
91 |
|
鹿児島ほか |
− |
4,860 |
605 |
270 |
78 |
92 |
1.5-2kg/尾 |
キンメダイ |
10.3 |
143 |
↑ |
117 |
↑ |
東京ほか |
− |
3,780 |
2,088 |
1,188 |
104 |
89 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
2.5 |
78 |
↓ |
86 |
↓ |
三陸 |
− |
1,188 |
- |
756 |
- |
- |
|
各地 |
− |
1,296 |
- |
864 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ4%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、22日(金)カツオが値を上げ、イワシ、スルメが1−2割値を下げたが、中心的な相場はほぼ変わらず、全体の相場は小動き。23日(土)休市前だが、買い気はいまひとつ。カツオが2−3割、イワシが1−2割値を上げるなど、相場は小高い。25日(月)週明けで、買い気はまずまず。スルメが2割値を上げ、カツオが2割値を下げたが、全体の相場は保合。26日(火)水曜が開市で、買い気は弱め。イワシが1−2割、アジが1割値を下げるなど、相場は小安い。27日(水)イワシが2−3割値を上げた一方、カツオが3割、アジが2割値を下げるなど、相場は高安まちまち。28日(木)連休前だが、雨市で買い気は低調。サバが2割、アジが1−2割値を下げるなど、相場は軟調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は島根、鳥取主体に入荷、数量は前週に比べ48%減少し、価格は中型が7.5割弱高、中小型が6.5割高。サバは千葉、三重主体に入荷、数量は前週に比べ5%増加し、価格は2割安。イワシは富山、石川主体に入荷、数量は前週に比べ7%増加し、価格は約2.5割安。スルメイカは島根、石川主体に入荷、数量は前週に比べ34%増加し、価格は約1割安。カツオは鹿児島、千葉主体に入荷、数量は前週に比べ1%増加し、価格は2割強安。 |
|