水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2017年1月2週 |
(1月6日〜1月12日) |
前年同期 |
(1月8日〜1月14日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,304 |
602 |
247 |
455 |
前 週 比 |
(%) |
86 |
91 |
87 |
81 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
96 |
91 |
111 |
98 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
28.2 |
33 |
↓ |
104 |
|
各地 |
生 |
28,080 |
8,249 |
1,944 |
39 |
90 |
|
海外 |
生 |
8,100 |
2,747 |
2,268 |
101 |
114 |
|
メバチ |
57.3 |
135 |
↑ |
91 |
|
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,137 |
756 |
94 |
107 |
|
アジ |
46.6 |
233 |
↑ |
91 |
|
長崎ほか |
中 |
1,620 |
691 |
324 |
58 |
107 |
200g/尾 |
島根ほか |
中小 |
1,080 |
648 |
432 |
67 |
125 |
110-120g/尾 |
サバ |
35.9 |
619 |
↑ |
83 |
↓ |
鳥取 |
− |
2,160 |
536 |
259 |
57 |
135 |
8-10入/5kg |
イワシ |
19.8 |
319 |
↑ |
93 |
|
三重ほか |
− |
1,080 |
378 |
162 |
70 |
76 |
100g/尾 |
スルメイカ |
7.1 |
89 |
↓ |
44 |
↓ |
富山 |
− |
1,404 |
848 |
648 |
77 |
123 |
15-20入/約5kg |
冷スルメイカ |
3.3 |
52 |
↓ |
39 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
− |
743 |
− |
− |
|
サンマ |
6.7 |
92 |
|
96 |
|
各地 |
解凍 |
648 |
− |
378 |
− |
− |
|
カレイ |
12.0 |
333 |
↑ |
105 |
|
北海道 |
マ |
756 |
− |
432 |
− |
− |
|
宮城ほか |
マコ |
864 |
486 |
432 |
− |
69 |
|
北海道 |
アカ |
1,512 |
− |
432 |
− |
− |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
− |
432 |
− |
− |
|
ハマチ |
42.6 |
45 |
↓ |
91 |
|
愛媛ほか |
野〆 |
864 |
810 |
756 |
100 |
94 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
22.7 |
96 |
|
116 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,404 |
1,296 |
972 |
100 |
67 |
|
北海道 |
アキ |
1,026 |
810 |
648 |
100 |
100 |
|
タラ類 |
28.8 |
133 |
↑ |
116 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,512 |
− |
270 |
− |
− |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,026 |
− |
864 |
− |
− |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
1.1 |
275 |
↑ |
69 |
↓ |
高知 |
− |
3,240 |
1,955 |
756 |
91 |
102 |
4kg/尾 |
キンメダイ |
6.0 |
162 |
↑ |
78 |
↓ |
千葉ほか |
− |
5,400 |
2,354 |
1,404 |
73 |
115 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
14.6 |
124 |
↑ |
84 |
↓ |
三陸 |
− |
4,104 |
2,160 |
972 |
80 |
118 |
|
各地 |
− |
2,376 |
− |
1,080 |
− |
− |
|
3 築地市場概況
今週は9日(月)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ9%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、6日(金)全体の入荷増で買い気は弱め。イワシが2割値を下げるなど、相場は弱保合。7日(土)全体は入荷増だが休市前で引き合いは強め。カツオが2割値を下げるなど、相場は小安い。10日(火)連休明けで買い気は上向いたが、全体の入荷増で一部荷余り感もあった。アジが4-5割、サバが3-4割値を下げるなど、相場は続落。11日(水)入荷薄ながら水曜市で買い気は後退。全体的に小幅な値動きにとどまり、相場は小動き。12日(木)買い気は引き続き低調だが、入荷が減少。スルメが1-2割値を上げるなど、相場は強保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、佐賀、中小型が島根、長崎主体に入荷、数量は前週に比べ約2.3倍増加し、価格は中型が4割強安、中小型が3.5割弱安。サバは鳥取主体に入荷、数量は前週に比べ約6.2倍増加し、価格は4.5割弱安。イワシは三重、岩手主体に入荷、数量は前週に比べ約3.2倍増加し、価格は3割安。スルメイカは富山主体に入荷、数量は前週に比べ11%減少し、価格は2.5割弱安。カツオは高知主体に入荷、数量は前週に比べ約2.8倍増加し、価格は約1割安。 |
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