水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2017年3月4週 |
(3月17日〜3月23日) |
前年同期 |
(3月18日〜3月24日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,392 |
677 |
258 |
456 |
前 週 比 |
(%) |
100 |
104 |
88 |
103 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
91 |
93 |
94 |
85 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
34.7 |
108 |
|
120 |
↑ |
各地 |
生 |
17,820 |
6,645 |
1,620 |
112 |
74 |
|
海外 |
生 |
10,800 |
3,192 |
2,160 |
106 |
111 |
|
メバチ |
72.5 |
98 |
|
91 |
|
各地* |
冷凍 |
3,780 |
1,104 |
864 |
100 |
113 |
|
アジ |
58.1 |
174 |
↑ |
70 |
↓ |
佐賀ほか |
中 |
1,728 |
616 |
324 |
81 |
173 |
170g/尾 |
新潟ほか |
中小 |
648 |
454 |
270 |
70 |
94 |
90-120g/尾 |
サバ |
31.9 |
106 |
|
93 |
|
静岡 |
− |
1,512 |
484 |
259 |
104 |
127 |
8-10入/5kg |
イワシ |
25.4 |
92 |
|
61 |
↓ |
三重 |
− |
540 |
259 |
162 |
114 |
83 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
5.5 |
102 |
|
38 |
↓ |
富山 |
− |
1,512 |
1,071 |
288 |
108 |
165 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
6.7 |
181 |
↑ |
81 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
− |
743 |
− |
− |
|
サンマ |
5.0 |
76 |
↓ |
98 |
|
各地 |
解凍 |
648 |
− |
378 |
− |
− |
|
カレイ |
18.5 |
98 |
|
122 |
↑ |
北海道 |
マ |
756 |
540 |
324 |
− |
125 |
|
宮城ほか |
マコ |
756 |
− |
324 |
− |
− |
|
北海道 |
アカ |
756 |
− |
432 |
− |
− |
|
北海道 |
アサバ |
− |
− |
− |
− |
− |
|
ハマチ |
28.4 |
109 |
|
86 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
864 |
810 |
756 |
100 |
94 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
23.3 |
106 |
|
80 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,404 |
1,296 |
972 |
100 |
75 |
|
北海道 |
アキ |
918 |
756 |
648 |
100 |
100 |
|
タラ類 |
8.6 |
67 |
↓ |
75 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,620 |
− |
324 |
− |
− |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
− |
864 |
− |
− |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
26.4 |
85 |
↓ |
117 |
↑ |
宮崎ほか |
− |
2,484 |
875 |
432 |
135 |
78 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
9.8 |
138 |
↑ |
124 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,320 |
2,160 |
1,080 |
89 |
98 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
10.6 |
94 |
|
113 |
↑ |
三陸 |
− |
1,944 |
1,170 |
540 |
116 |
89 |
|
各地 |
− |
1,512 |
− |
756 |
− |
− |
|
3 築地市場概況
今週は20日(月)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、17日(金)荷薄に加え連休を控えた週末の取引で買い気は上向き。全般の相場は強保合。18日(土)前荷薄に加えて連休前で買い気は旺盛。全般の相場はしっかり。21日(火)連休明けだが、潤沢入荷と雨市で買い気は低調。サバが1−2割値を下げるなど、相場は小幅下落。22日(水)入荷減だが水曜市で買い気は引き続き弱め。全般の相場は保合。23日(木)入荷減のため、引き合いはやや上向き。サバが1−2割値を上げるなどしたが、全般の相場は小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が佐賀、福岡、中小型が新潟、島根主体に入荷、数量は前週に比べ74%増加し、価格は中型が約2割安、中小型が3割安。サバは静岡主体に入荷、数量は前週に比べ6%増加し、価格は約0.5%高。イワシは三重主体に入荷、数量は前週に比べ8%減少し、価格は約1.5割高。スルメイカは富山主体に入荷、数量は前週とほぼ変わらず、価格は1割弱高。カツオは宮崎、鹿児島主体に入荷、数量は前週に比べ15%減少し、価格は3.5割高。 |
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