水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2017年4月3週 |
(4月14日〜4月20日) |
前年同期 |
(4月15日〜4月21日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,418 |
677 |
277 |
464 |
前 週 比 |
(%) |
102 |
100 |
105 |
102 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
92 |
95 |
93 |
89 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
34.7 |
116 |
↑ |
108 |
|
各地 |
生 |
18,900 |
7,796 |
2,160 |
95 |
134 |
|
海外 |
生 |
12,960 |
3,216 |
2,160 |
89 |
131 |
|
メバチ |
62.7 |
95 |
|
85 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,564 |
1,118 |
918 |
101 |
113 |
|
アジ |
49.1 |
117 |
↑ |
52 |
↓ |
千葉 |
中 |
1,944 |
626 |
324 |
80 |
149 |
250g/尾 |
鳥取ほか |
中小 |
1,080 |
626 |
324 |
97 |
191 |
80-110g/尾 |
サバ |
25.8 |
90 |
↓ |
90 |
↓ |
静岡ほか |
− |
2,160 |
484 |
259 |
96 |
98 |
8-10入/5kg |
イワシ |
30.6 |
114 |
↑ |
97 |
|
千葉 |
− |
1,944 |
302 |
108 |
119 |
67 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
2.8 |
97 |
|
64 |
↓ |
石川ほか |
− |
2,160 |
896 |
432 |
80 |
93 |
45-50入/約5kg |
冷スルメイカ |
5.2 |
98 |
|
34 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
− |
743 |
− |
− |
|
サンマ |
7.6 |
131 |
↑ |
149 |
↑ |
各地 |
解凍 |
648 |
− |
378 |
− |
− |
|
カレイ |
12.8 |
84 |
↓ |
79 |
↓ |
北海道 |
マ |
756 |
− |
324 |
− |
− |
|
青森ほか |
マコ |
756 |
− |
270 |
− |
− |
|
北海道 |
アカ |
972 |
− |
432 |
− |
− |
|
北海道 |
アサバ |
− |
− |
− |
− |
− |
|
ハマチ |
19.7 |
114 |
↑ |
89 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
864 |
810 |
756 |
100 |
107 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
21.1 |
96 |
|
95 |
|
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
63 |
|
北海道 |
アキ |
594 |
572 |
540 |
93 |
76 |
|
タラ類 |
6.8 |
82 |
↓ |
79 |
↓ |
青森ほか |
生 |
810 |
783 |
648 |
78 |
145 |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
− |
864 |
− |
− |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
36.6 |
84 |
↓ |
87 |
↓ |
鹿児島ほか |
− |
3,240 |
907 |
270 |
98 |
117 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
9.1 |
95 |
|
126 |
↑ |
東京ほか |
− |
5,400 |
2,117 |
1,188 |
115 |
105 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
4.4 |
81 |
↓ |
138 |
↑ |
三陸 |
− |
1,620 |
913 |
540 |
99 |
− |
|
各地 |
− |
1,188 |
961 |
756 |
100 |
− |
|
3 築地市場概況
今週は19日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と変わらず。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、14日(金)全般的に入荷は減少、アジが1〜2割下落、カツオが2割伸で、相場としてはまちまち。15日(土)休市前に加えて、アジがしっかり、スルメが2〜3割上伸などもあり、相場は強保合。17日(月)休市明けで、天候が悪く買い気は低調。加えてサバ・カツオの2〜3割安もあり、相場は軟調。18日(火)休市前と、全般的な入荷増はあるも、アジが2割続落、イワシの反落などもあり、相場全体で見れば続軟調。20日(木)休市明けと天候が良いことで、買い気はまずまず。アジが1〜2割続落、イワシの2〜3割反発などがあり、相場としてはまちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が千葉、中小型が鳥取、新潟、京都主体に入荷、数量は前週に比べ17%増加し、価格は中型が2割安、中小型が0.5割弱安。サバは静岡、鹿児島主体に入荷、数量は前週に比べ10%減少し、価格は約0.5割安。イワシは千葉主体に入荷、数量は前週に比べ14%増加し、価格は約2割高。スルメイカは石川、富山主体に入荷、数量は前週に比べ3%減少し、価格は2割安。カツオは鹿児島、宮崎主体に入荷、数量は前週に比べ16%減少し、価格はほぼ変わらず。 |
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