水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2017年10月1週 |
(9月29日〜10月5日) |
前年同期 |
(9月30日〜10月6日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,570 |
741 |
324 |
505 |
前 週 比 |
(%) |
101 |
85 |
140 |
114 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
92 |
94 |
77 |
104 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
38.4 |
118 |
↑ |
119 |
↑ |
各地 |
生 |
12,960 |
5,802 |
1,404 |
123 |
151 |
- |
海外 |
生 |
7,128 |
3,617 |
2,268 |
94 |
97 |
- |
メバチ |
57.6 |
109 |
↑ |
67 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,024 |
1,238 |
1,026 |
100 |
121 |
- |
アジ |
51.5 |
72 |
↓ |
99 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,620 |
410 |
324 |
127 |
95 |
160-170g/尾 |
長崎ほか |
中小 |
648 |
389 |
216 |
115 |
98 |
110-120g/尾 |
サバ |
25.3 |
68 |
↓ |
72 |
↓ |
長崎ほか |
− |
1,836 |
644 |
216 |
155 |
142 |
8-10入/5kg |
イワシ |
50.6 |
91 |
↓ |
145 |
↑ |
青森ほか |
− |
1,080 |
292 |
162 |
103 |
97 |
110-120g/尾 |
スルメイカ |
10.0 |
44 |
↓ |
75 |
↓ |
北海道ほか |
− |
1,296 |
985 |
540 |
122 |
109 |
20-25入/5kg |
冷スルメイカ |
3.6 |
116 |
↑ |
61 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
92.6 |
93 |
↓ |
65 |
↓ |
北海道ほか |
生 |
3,240 |
583 |
324 |
86 |
132 |
30-32入/4kg |
カレイ |
8.1 |
88 |
↓ |
96 |
↓ |
北海道 |
マ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
- |
宮城ほか |
マコ |
1,404 |
- |
324 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,080 |
1,188 |
540 |
- |
153 |
- |
北海道 |
アサバ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
- |
ハマチ |
13.2 |
92 |
↓ |
71 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
32.9 |
150 |
↑ |
136 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
67 |
- |
北海道 |
アキ |
594 |
572 |
540 |
100 |
76 |
- |
タラ類 |
11.0 |
85 |
↓ |
92 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,620 |
756 |
540 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,026 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
29.2 |
103 |
↑ |
62 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,620 |
821 |
324 |
95 |
155 |
3kg/尾 |
キンメダイ |
7.3 |
107 |
↑ |
112 |
↑ |
東京ほか |
− |
6,480 |
2,333 |
1,188 |
103 |
107 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
4.3 |
1,433 |
↑ |
143 |
↑ |
三陸 |
− |
4,104 |
1,988 |
1,080 |
- |
61 |
- |
各地 |
− |
2,160 |
1,692 |
1,296 |
- |
85 |
- |
3 築地市場概況
今週は4日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ15%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、29日(金)入荷の減少と、週末に入ったことで買い気はやや上向き。イワシとスルメイカが強保合だった反面、カツオやブリ、サンマがやや値を下げ、相場全体では小動き。30日(土)前日の荷薄もあり、総じて底堅い値動きだった。アジやイワシが強保合で、サンマは入荷が増えたが保合など、相場全体でも強保合。2日(月)週明けだが、入荷増と悪天候の予報で買い気は低調。しかしイワシやスルメイカ、カツオが1−3割値を上げ、相場全体では小高い。3日(火)入荷は減ったが、悪天候で引き続き買い気は低調。アジやイワシ、サンマが保合で、相場全体では小動き。5日(木)休市明けかつ、入荷も少なめで買い気はやや上向き。アジが2−3割値を上げたのに対して、ブリやサンマが1−2割値を下げ、相場全体では高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は長崎・島根主体に入荷、前週に比べ数量は28%減少し、価格は中型が2.5割強高、中小型が1.5割高。サバは長崎・宮城主体に入荷、前週に比べ数量は32%減少し、価格は5.5割高。イワシは青森・北海道主体に入荷、前週に比べ数量は9%減少し、価格はわずかに上昇。スルメイカは北海道・青森主体に入荷、前週に比べ数量は半数以下となり、価格は2割強高。カツオは宮城・鹿児島主体に入荷、前週に比べ数量はわずかに増加し、価格は0.5割安。生サンマは北海道・岩手主体に入荷、前週に比べ価格は約1.5割安。 |
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