水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2017年10月3週 |
(10月13日〜10月19日) |
前年同期 |
(10月14日〜10月20日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,320 |
643 |
277 |
401 |
前 週 比 |
(%) |
98 |
93 |
113 |
96 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
84 |
83 |
84 |
86 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
27.2 |
72 |
↓ |
87 |
↓ |
各地 |
生 |
16,200 |
5,921 |
2,808 |
112 |
79 |
- |
海外 |
生 |
6,264 |
3,866 |
2,160 |
109 |
115 |
- |
メバチ |
64.4 |
102 |
↑ |
88 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,780 |
1,234 |
1,026 |
100 |
117 |
- |
アジ |
40.6 |
97 |
↓ |
138 |
↑ |
長崎 |
中 |
2,160 |
853 |
216 |
129 |
97 |
160-200g/尾 |
富山 |
中小 |
864 |
238 |
324 |
48 |
45 |
100-120g/尾 |
サバ |
23.7 |
112 |
↑ |
134 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,620 |
881 |
432 |
159 |
96 |
8-10入/5kg |
イワシ |
44.6 |
101 |
↑ |
117 |
↑ |
青森ほか |
− |
972 |
346 |
162 |
125 |
123 |
110-120g/尾 |
スルメイカ |
14.3 |
87 |
↓ |
121 |
↑ |
北海道 |
− |
1,080 |
899 |
756 |
103 |
97 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
3.1 |
91 |
↓ |
65 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
70.3 |
88 |
↓ |
60 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
3,780 |
594 |
432 |
110 |
141 |
30-32入/4kg |
カレイ |
8.0 |
114 |
↑ |
83 |
↓ |
北海道 |
マ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
- |
宮城ほか |
マコ |
1,404 |
864 |
540 |
89 |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,188 |
972 |
540 |
- |
117 |
- |
北海道 |
アサバ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
- |
ハマチ |
13.4 |
80 |
↓ |
64 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
22.7 |
89 |
↓ |
88 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
67 |
- |
北海道 |
アキ |
1,404 |
942 |
540 |
165 |
136 |
- |
タラ類 |
16.5 |
127 |
↑ |
108 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,512 |
- |
756 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,026 |
972 |
864 |
95 |
100 |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
10.8 |
57 |
↓ |
36 |
↓ |
宮城ほか |
− |
2,916 |
1,318 |
270 |
157 |
177 |
3kg/尾 |
キンメダイ |
6.1 |
102 |
↑ |
103 |
↑ |
東京ほか |
− |
16,200 |
2,268 |
1,080 |
91 |
100 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
7.3 |
104 |
↑ |
96 |
↓ |
三陸 |
− |
3,564 |
1,941 |
1,080 |
108 |
93 |
- |
各地 |
− |
1,728 |
1,382 |
1,188 |
91 |
- |
- |
3 築地市場概況
今週は18日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、13日(金)週末に入ったが、雨市で買い気は低調。ブリやメジが保合で、相場全体では小動き。14日(土)休市前だが、悪天候で買い気は低調。しかしブリが1−2割上伸し、サバやスルメイカが強保合など、相場全体でも強保合。16日(月)週明けだが、雨市で買い気は弱かった。カツオがしっかりだった反面、サバが小甘いなど、相場全体では小動き。17日(火)休市前で入荷が減り、買い気はやや回復した。アジが5−6割と急激に続伸し、イワシやサンマも1−3割値を上げ、相場全体では堅調。19日(木)休市明けだが、雨市と入荷増で買い気は後退した。サバが1−3割、イワシやスルメイカがやや値を下げ、相場全体では小安い。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は富山主体に入荷、前週に比べ数量はわずかに減少し、価格は中型が約3割高、中小型がおよそ半値となった。サバは宮城・和歌山主体に入荷、前週に比べ数量は12%増加し、価格は約1.6倍に上昇した。イワシは青森・北海道主体に入荷、前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は2.5割高。スルメイカは北海道主体に入荷、前週に比べ数量は13%減少し、価格はわずかに上昇した。カツオは宮城・鹿児島主体に入荷、しけのため前週に比べ数量は43%減少し、価格は約1.6倍に上昇した。生サンマは岩手・宮城主体に入荷、前週に比べ価格は1割高。 |
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