水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2017年11月3週 |
(11月17日〜11月23日) |
前年同期 |
(11月18日〜11月24日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,307 |
638 |
266 |
403 |
前 週 比 |
(%) |
94 |
93 |
103 |
91 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
91 |
93 |
90 |
90 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
29.6 |
89 |
↓ |
114 |
↑ |
各地 |
生 |
19,440 |
6,711 |
1,836 |
88 |
74 |
|
海外 |
生 |
7,560 |
3,228 |
2,268 |
78 |
98 |
|
メバチ |
62.3 |
103 |
↑ |
63 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,238 |
1,026 |
99 |
109 |
|
アジ |
56.0 |
98 |
↓ |
136 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,620 |
432 |
216 |
89 |
64 |
160-170g/尾 |
富山 |
中小 |
432 |
378 |
324 |
97 |
90 |
100-110g/尾 |
サバ |
36.3 |
94 |
↓ |
104 |
↑ |
青森ほか |
− |
1,944 |
294 |
173 |
92 |
63 |
10入/5kg |
イワシ |
24.7 |
106 |
↑ |
147 |
↑ |
千葉 |
− |
1,080 |
389 |
162 |
92 |
74 |
100g/尾 |
スルメイカ |
8.4 |
69 |
↓ |
127 |
↑ |
北海道 |
− |
1,296 |
1,097 |
864 |
151 |
91 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
5.5 |
122 |
↑ |
59 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
|
サンマ |
28.3 |
78 |
↓ |
70 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
2,160 |
540 |
432 |
100 |
125 |
30-32入/4kg |
カレイ |
15.9 |
107 |
↑ |
91 |
↓ |
北海道 |
マ |
540 |
- |
324 |
- |
- |
|
宮城ほか |
マコ |
756 |
540 |
432 |
83 |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,026 |
- |
540 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
540 |
- |
270 |
- |
- |
|
ハマチ |
23.4 |
92 |
↓ |
79 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
19.3 |
73 |
↓ |
81 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
83 |
|
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,080 |
1,026 |
100 |
133 |
|
タラ類 |
20.6 |
99 |
↓ |
84 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,836 |
- |
540 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
4.7 |
64 |
↓ |
60 |
↓ |
鳥取ほか |
− |
3,024 |
1,339 |
432 |
108 |
124 |
4kg/尾 |
キンメダイ |
7.0 |
92 |
↓ |
80 |
↓ |
千葉ほか |
− |
4,320 |
2,117 |
972 |
98 |
98 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
14.7 |
97 |
↓ |
117 |
↑ |
三陸 |
− |
2,916 |
1,557 |
648 |
89 |
71 |
|
各地 |
− |
1,728 |
1,152 |
648 |
87 |
- |
|
3 築地市場概況
今週は23日(木)が祝日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ7%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、17日(金)週末に入り、入荷が減ったこともあって買い気は好調。アジやスルメイカが2−3割値を上げて、相場全体では反発。18日(土)しけの影響で止め品の割合が多く、売り急がれたため、入荷は減ったがさえない値動きとなった。イワシやブリ、サンマが保合で、相場全体では小動き。20日(月)週明けだが、冷え込みが厳しく荷動きは低調。サバが2割、スルメイカがやや値を下げ、相場全体では小安い。21日(火)入荷が少なく、引き合いはやや強まった。スルメイカが3割反発し、カツオが2−4割上伸するなど、相場全体では堅調。22日(水)休市前だが、順調な入荷で引き合いは今一つだった。カツオの軟調に対して、サバがしっかりなど、相場全体では小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は富山主体に入荷、前週に比べ数量はわずかに減少し、価格は中型が約1割安、中小型がわずかに下落した。サバは青森・千葉主体に入荷、前週に比べ数量は6%減少し、価格は約1割安。イワシは千葉主体に入荷、前週に比べ数量は6%増加し、価格は約1割安。スルメイカは北海道主体に入荷、前週に比べ数量は31%減少し、価格は約5割高。カツオは鳥取・鹿児島主体に入荷、前週に比べ数量は36%減少し、価格は約1割高。生サンマは岩手・宮城主体に入荷、価格は前週と変わらず。ムキカキの入荷は前週に比べわずかに減少し、三陸産の価格が約1割安となった。 |
|