水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2017年11月4週 |
(11月24日〜11月30日) |
前年同期 |
(11月25日〜12月1日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,268 |
616 |
253 |
399 |
前 週 比 |
(%) |
97 |
97 |
95 |
99 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
97 |
106 |
81 |
96 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
31.4 |
106 |
↑ |
118 |
↑ |
各地 |
生 |
14,040 |
8,239 |
2,700 |
123 |
84 |
|
海外 |
生 |
7,884 |
3,622 |
2,268 |
112 |
123 |
|
メバチ |
58.6 |
94 |
↓ |
72 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
2,700 |
1,211 |
972 |
98 |
107 |
|
アジ |
62.6 |
112 |
↑ |
155 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,620 |
387 |
216 |
90 |
59 |
160-170g/尾 |
島根ほか |
中小 |
540 |
495 |
270 |
131 |
134 |
100-110g/尾 |
サバ |
35.0 |
96 |
↓ |
108 |
↑ |
青森 |
− |
1,404 |
380 |
216 |
129 |
91 |
10入/5kg |
イワシ |
19.8 |
80 |
↓ |
132 |
↑ |
北海道ほか |
− |
1,512 |
423 |
216 |
109 |
96 |
110g/尾 |
スルメイカ |
8.1 |
96 |
↓ |
101 |
↑ |
北海道 |
− |
1,296 |
842 |
648 |
77 |
86 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
4.6 |
84 |
↓ |
159 |
↑ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
|
サンマ |
18.5 |
65 |
↓ |
102 |
↑ |
岩手 |
生 |
1,620 |
540 |
432 |
100 |
98 |
30-32入/4kg |
カレイ |
13.5 |
85 |
↓ |
103 |
↑ |
北海道 |
マ |
594 |
432 |
324 |
- |
- |
|
青森ほか |
マコ |
972 |
864 |
432 |
160 |
320 |
|
北海道 |
アカ |
972 |
- |
324 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
108 |
- |
- |
|
ハマチ |
27.8 |
119 |
↑ |
87 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
20.8 |
108 |
↑ |
85 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
83 |
|
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,080 |
1,026 |
100 |
133 |
|
タラ類 |
16.9 |
82 |
↓ |
80 |
↓ |
青森ほか |
生 |
2,052 |
- |
540 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
972 |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
5.7 |
121 |
↑ |
211 |
↑ |
福岡 |
− |
2,700 |
1,458 |
378 |
109 |
73 |
4kg/尾 |
キンメダイ |
6.7 |
96 |
↓ |
105 |
↑ |
東京ほか |
− |
6,480 |
2,448 |
864 |
116 |
113 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
13.7 |
93 |
↓ |
108 |
↑ |
三陸 |
− |
3,240 |
1,665 |
756 |
107 |
93 |
|
各地 |
− |
1,728 |
1,224 |
864 |
106 |
- |
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3 築地市場概況
今週は6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ3%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、24日(金)入荷は増えたが、休市明けで買い気はまずまず。サバやブリ、サンマが保合で、相場全体でも保合。25日(土)休市前で入荷も減ったことで、荷動きは順調。サバが1−2割、カツオが2−3割値を上げて、相場全体では強保合。27日(月)週明けで買い気はまずまず。ブリが堅調な反面、カツオが軟調で、相場全体では小動き。28日(火)翌日が水曜開市のため、入荷は減ったが買い気は低調。サバが3−4割値を下げて、相場全体では小安い。29日(水)月末の水曜市で、買い気は低調。イワシが半値に急落し、サバが2割続落で、相場全体でも続落。30日(木)入荷は減ったが、月末市で降雨予報もあり買い気は低調。スルメイカがやや値を下げ、相場全体では弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は島根・長崎主体に入荷、前週に比べ数量は12%増加し、価格は中型が1割安、中小型が約3割高。サバは青森主体に入荷、前週に比べ数量は4%減少し、価格は約3割高。イワシは北海道・青森主体に入荷、前週に比べ数量は20%減少し、価格は約1割高。スルメイカは北海道主体に入荷、前週に比べ数量は4%減少し、価格は約2.5割安。カツオは福岡主体に入荷、前週に比べ数量は21%増加し、価格は約1割高。ムキカキの入荷は前週に比べ7%減少し、三陸産の価格が約1割高となった。 |
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