水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2017年12月1週 |
(12月1日〜12月7日) |
前年同期 |
(12月2日〜12月8日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,549 |
698 |
333 |
518 |
前 週 比 |
(%) |
122 |
113 |
131 |
130 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
100 |
97 |
97 |
105 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
39.1 |
125 |
↑ |
114 |
↑ |
各地 |
生 |
17,280 |
7,769 |
1,728 |
94 |
84 |
|
海外 |
生 |
8,640 |
4,233 |
2,268 |
117 |
145 |
|
メバチ |
71.5 |
122 |
↑ |
83 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,780 |
1,178 |
918 |
97 |
103 |
|
アジ |
51.6 |
82 |
↓ |
108 |
|
長崎 |
中 |
1,620 |
454 |
324 |
117 |
88 |
160-170g/尾 |
島根ほか |
中小 |
648 |
475 |
324 |
96 |
100 |
100-110g/尾 |
サバ |
40.4 |
115 |
↑ |
98 |
|
千葉ほか |
− |
1,404 |
311 |
216 |
82 |
85 |
8-10入/5kg |
イワシ |
29.1 |
147 |
↑ |
148 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,080 |
430 |
216 |
102 |
102 |
110g/尾 |
スルメイカ |
10.9 |
135 |
↑ |
111 |
↑ |
北海道 |
− |
1,296 |
1,011 |
540 |
120 |
109 |
20入/約5kg |
冷スルメイカ |
6.5 |
141 |
↑ |
100 |
|
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
|
サンマ |
16.7 |
90 |
↓ |
169 |
↑ |
岩手 |
生 |
1,620 |
540 |
432 |
100 |
119 |
30-32入/4kg |
カレイ |
14.5 |
107 |
|
119 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
- |
270 |
- |
- |
|
青森ほか |
マコ |
972 |
- |
324 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,080 |
- |
540 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
594 |
- |
216 |
- |
- |
|
ハマチ |
33.9 |
122 |
↑ |
89 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
34.4 |
165 |
↑ |
97 |
|
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
83 |
|
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,080 |
1,026 |
100 |
133 |
|
タラ類 |
23.1 |
137 |
↑ |
94 |
|
青森ほか |
生 |
2,052 |
- |
756 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
3.4 |
60 |
↓ |
89 |
↓ |
長崎 |
− |
2,700 |
1,555 |
432 |
107 |
136 |
4kg/尾 |
キンメダイ |
7.6 |
113 |
↑ |
104 |
|
東京ほか |
− |
6,480 |
2,285 |
1,080 |
93 |
108 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
16.9 |
123 |
↑ |
110 |
↑ |
三陸 |
− |
3,240 |
1,611 |
756 |
97 |
88 |
|
各地 |
− |
1,728 |
1,181 |
756 |
96 |
- |
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3 築地市場概況
今週は6日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ13%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、1日(金)月替わりだが買い気はいまひとつ。ブリが堅調だった反面、カツオが軟調で、相場全体では小動き。2日(土)前荷薄や休み前で、売れ行きはまずまず。アジが強保合だった反面、イワシが3−4割値を下げ、相場全体では高安まちまち。4日(月)週明けで買い気はやや上向き。サバやカツオが堅調、ブリが強保合で、相場全体でも強保合。5日(火)休市前だが買い気はいまひとつだった。アジやイワシ、スルメイカ、カツオが1−3割値を下げ、相場全体では小安い。7日(木)休市明けだが荷動きはいまひとつ。アジ、スルメが小幅に値を上げる一方で、サバが小幅に値を下げるなど相場全体では保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は島根、長崎主体に入荷、前週に比べ数量は18%減少し、価格は中型が1.5割強高、中小型が約0.5割安。サバは千葉、岩手主体に入荷、前週に比べ数量は15%増加し、価格は2割弱安。イワシは千葉、青森主体に入荷、前週に比べ数量は47%増加し、価格はほぼ変わらず。スルメイカは北海道主体に入荷、前週に比べ数量は35%増加し、価格は2割高。カツオは長崎主体に入荷、前週に比べ数量は40%減少し、価格は0.5割強高。生サンマは岩手主体に入荷、数量は前週に比べ10%減少し、価格は変わらず。 |
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