水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2017年12月2週 |
(12月8日〜12月14日) |
前年同期 |
(12月9日〜12月15日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,253 |
586 |
254 |
413 |
前 週 比 |
(%) |
81 |
84 |
76 |
80 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
92 |
96 |
83 |
95 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.4 |
83 |
↓ |
94 |
↓ |
各地 |
生 |
18,360 |
7,124 |
1,404 |
92 |
84 |
|
海外 |
生 |
7,236 |
3,486 |
2,160 |
82 |
113 |
|
メバチ |
72.1 |
101 |
↑ |
79 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,024 |
1,147 |
864 |
97 |
100 |
|
アジ |
42.2 |
82 |
↓ |
101 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,620 |
540 |
324 |
119 |
103 |
160-170g/尾 |
富山ほか |
中小 |
648 |
497 |
324 |
105 |
94 |
100-110g/尾 |
サバ |
33.4 |
83 |
↓ |
90 |
↓ |
岩手ほか |
− |
1,296 |
472 |
259 |
152 |
117 |
8-10入/5kg |
イワシ |
26.0 |
89 |
↓ |
149 |
↑ |
青森ほか |
− |
1,080 |
504 |
162 |
117 |
97 |
110g/尾 |
スルメイカ |
13.1 |
120 |
↑ |
187 |
↑ |
青森 |
− |
1,080 |
897 |
540 |
89 |
85 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
2.7 |
42 |
↓ |
69 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
|
サンマ |
5.9 |
35 |
↓ |
118 |
↑ |
岩手 |
生 |
1,080 |
648 |
432 |
120 |
- |
30-32入/4kg |
カレイ |
14.8 |
102 |
↑ |
123 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
- |
216 |
- |
- |
|
青森ほか |
マコ |
864 |
540 |
432 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,296 |
- |
432 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
594 |
- |
216 |
- |
- |
|
ハマチ |
35.4 |
104 |
↑ |
99 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
25.5 |
74 |
↓ |
99 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
83 |
|
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,080 |
1,026 |
100 |
133 |
|
タラ類 |
19.3 |
84 |
↓ |
87 |
↓ |
青森ほか |
生 |
2,376 |
- |
648 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
3.6 |
106 |
↑ |
78 |
↓ |
高知 |
− |
3,240 |
1,350 |
756 |
87 |
147 |
4kg/尾 |
キンメダイ |
4.7 |
62 |
↓ |
75 |
↓ |
東京ほか |
− |
7,020 |
2,340 |
864 |
102 |
108 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
14.6 |
86 |
↓ |
109 |
↑ |
三陸 |
− |
3,780 |
1,841 |
756 |
114 |
86 |
|
各地 |
− |
1,728 |
1,191 |
756 |
101 |
- |
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3 築地市場概況
今週は6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ16%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、8日(金)週末に入ったが、買い気は依然低調。サバとカツオが強保合な反面、スルメイカが軟調で、相場全体では小動き。9日(土)休市前だが、買い気は上向かなかった。カツオが強保合な反面、アジが1割値を下げ、相場全体では保合。11日(月)週明けで買い気はまずまず。しかしアジが2−3割続落し、相場全体では軟調。12日(火)翌日が水曜開市のため、入荷は減ったが買い気は低調。サバやスルメイカ、カツオが1−3割値を下げて、相場全体でも下落。13日(水)入荷は減ったが、水曜市で買い気は低調。しかしブリがしっかり、メジが強保合で、相場全体でも強保合。14日(木)週後半に入ったが、買い気は依然振るわなかった。しかしアジやイワシが1−2割値を上げ、相場全体では強保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は富山・神奈川主体に入荷、前週に比べ数量は18%減少し、価格は中型が約2割高、中小型が0.5割高。サバは岩手・千葉主体に入荷、前週に比べ数量は17%減少し、価格は約5割高。イワシは青森・岩手主体に入荷、前週に比べ数量は11%減少し、価格は約1.5割高。スルメイカは青森主体に入荷、前週に比べ数量は20%増加し、価格は約1割安。カツオは高知主体に入荷、前週に比べ数量は6%増加し、価格は約1.5割安。生サンマは岩手主体に入荷、週後半は入荷がなくなり、前週に比べ価格は2割高となった。 |
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