水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2017年12月4週 |
(12月22日〜12月28日) |
前年同期 |
(12月24日〜12月29日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,525 |
593 |
279 |
652 |
前 週 比 |
(%) |
112 |
98 |
90 |
148 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
97 |
102 |
82 |
100 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
51.9 |
119 |
↑ |
89 |
↓ |
各地 |
生 |
30,240 |
10,880 |
1,620 |
120 |
71 |
|
海外 |
生 |
11,340 |
4,982 |
2,160 |
145 |
184 |
|
メバチ |
69.2 |
91 |
↓ |
78 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,117 |
864 |
99 |
97 |
|
アジ |
32.5 |
69 |
↓ |
110 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,620 |
454 |
324 |
84 |
74 |
160-170g/尾 |
富山ほか |
中小 |
1,404 |
702 |
324 |
139 |
111 |
100-110g/尾 |
サバ |
21.2 |
61 |
↓ |
119 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,620 |
529 |
324 |
104 |
86 |
7-8入/5kg |
イワシ |
13.5 |
62 |
↓ |
90 |
↓ |
岩手 |
− |
1,080 |
367 |
216 |
122 |
102 |
110g/尾 |
スルメイカ |
13.6 |
117 |
↑ |
234 |
↑ |
長崎ほか |
− |
1,188 |
756 |
432 |
81 |
76 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
2.5 |
71 |
↓ |
76 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
|
サンマ |
1.7 |
49 |
↓ |
77 |
↓ |
各地 |
解凍 |
864 |
- |
540 |
- |
- |
|
カレイ |
8.2 |
65 |
↓ |
109 |
↑ |
北海道 |
マ |
540 |
- |
324 |
- |
- |
|
青森ほか |
マコ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
864 |
540 |
324 |
60 |
- |
|
北海道 |
アサバ |
486 |
- |
216 |
- |
- |
|
ハマチ |
38.9 |
111 |
↑ |
74 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
22.8 |
93 |
↓ |
105 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
83 |
|
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,080 |
1,026 |
100 |
133 |
|
タラ類 |
16.9 |
89 |
↓ |
98 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,944 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
1.5 |
47 |
↓ |
167 |
↑ |
長崎 |
− |
4,320 |
2,538 |
756 |
140 |
190 |
3-5kg/尾 |
キンメダイ |
10.2 |
165 |
↑ |
159 |
↑ |
東京ほか |
− |
6,480 |
2,196 |
864 |
79 |
92 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
14.1 |
98 |
↓ |
142 |
↑ |
三陸 |
− |
4,644 |
2,082 |
432 |
102 |
109 |
|
各地 |
− |
1,944 |
981 |
324 |
82 |
- |
|
3 築地市場概況
今週は6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べわずかに減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、22日(金)週末に入り買い気はまずまず。イワシやカツオ、ブリが保合で、相場全体でも保合。23日(土)休市前だが、クリスマスを控えて買い気は低調。しかしカツオが3−5割値を上げて、相場全体では強保合。25日(月)週明けだがクリスマスで、高級鮮魚を除いて買い気は弱め。イワシが3−4割値を上げた反面、カツオが1−3割反落し、相場全体では高安まちまち。26日(火)入荷は減ったが、前日までの荷もたれ感が継続した。しかしイワシが5−6割続伸し、スルメイカが3割値を上げて、相場全体ではしっかり。27日(水)入荷は減ったが、水曜市で買い気は低調。しかしカツオがほぼ倍値に急伸し、相場全体では堅調。28日(木)入荷は多くないが、年末ムードで買い気は低調。アジが1−2割続伸した反面、イワシが2−3割値を下げ、相場全体では高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎・和歌山、中小型が富山・島根主体に入荷、前週に比べ数量は31%減少し、価格は中型が約1.5割安、中小型が約4割高。サバは千葉・岩手主体に入荷、前週に比べ数量は39%減少し、価格は約0.5割高。イワシは岩手主体に入荷、前週に比べ数量は38%減少し、価格は約2割高。スルメイカは長崎・青森主体に入荷、前週に比べ数量は17%増加し、価格は約2割安。カツオは長崎主体に入荷、前週に比べ数量はおよそ2分の1に減少し、価格は4割高。 |
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