水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2018年3月2週 |
(3月9日〜3月15日) |
前年同期 |
(3月3日〜3月9日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,295 |
629 |
261 |
405 |
前 週 比 |
(%) |
102 |
112 |
92 |
95 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
93 |
91 |
96 |
95 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
30.8 |
84 |
↓ |
88 |
↓ |
各地 |
生 |
28,080 |
7,957 |
1,944 |
119 |
130 |
|
海外 |
生 |
15,660 |
3,540 |
2,268 |
114 |
115 |
|
メバチ |
63.1 |
116 |
↑ |
100 |
|
各地* |
冷凍 |
2,700 |
1,118 |
864 |
99 |
101 |
|
アジ |
29.1 |
102 |
↑ |
47 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
2,592 |
1,426 |
540 |
147 |
330 |
160-180g/尾 |
島根ほか |
中小 |
1,080 |
745 |
432 |
90 |
192 |
110-120g/尾 |
サバ |
27.9 |
133 |
↑ |
69 |
↓ |
静岡 |
− |
1,836 |
518 |
281 |
114 |
117 |
10入/5kg |
イワシ |
49.9 |
107 |
↑ |
196 |
↑ |
石川ほか |
− |
648 |
274 |
216 |
98 |
106 |
110g/尾 |
スルメイカ |
15.7 |
242 |
↑ |
114 |
↑ |
富山 |
− |
1,296 |
765 |
346 |
83 |
96 |
15-20入/5kg |
冷スルメイカ |
2.5 |
50 |
↓ |
57 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
|
サンマ |
5.2 |
137 |
↑ |
91 |
↓ |
各地 |
解凍 |
864 |
- |
540 |
- |
- |
|
カレイ |
16.0 |
136 |
↑ |
106 |
↑ |
北海道 |
マ |
702 |
- |
324 |
- |
- |
|
青森ほか |
マコ |
756 |
648 |
540 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
918 |
648 |
432 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
540 |
- |
432 |
- |
- |
|
ハマチ |
26.3 |
97 |
↓ |
86 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
17.8 |
85 |
↓ |
85 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
83 |
|
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,080 |
1,026 |
100 |
133 |
|
タラ類 |
10.3 |
89 |
↓ |
79 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,188 |
- |
648 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
13.5 |
80 |
↓ |
99 |
↓ |
千葉 |
− |
2,700 |
810 |
270 |
119 |
72 |
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
6.2 |
67 |
↓ |
85 |
↓ |
高知ほか |
− |
9,720 |
2,207 |
1,080 |
111 |
100 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
13.0 |
111 |
↑ |
117 |
↑ |
三陸 |
− |
1,728 |
1,005 |
540 |
94 |
113 |
|
各地 |
− |
1,512 |
1,064 |
648 |
101 |
- |
|
3 築地市場概況
今週は14日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ12%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、9日(金)入荷はやや減ったが、雨市で買い気は振るわなかった。しかしサバが1−2割、アジが2−5割値を上げて、相場全体では堅調。10日(土)休市前で入荷も少なく、さらに天候も回復したため荷動きは好転。カツオが浜値上昇の影響で倍値水準に急伸した反面、アジは小反落で、相場全体では高安まちまち。12日(月)入荷は増えたが、週明けで買い気はまずまず。しかしカツオが半値以下に急反落、アジが1−2割続落し、相場全体では下落。13日(火)休市前だが、前日に続いた順調な入荷で買い気は弱まった。ブリが1−2割値を下げ、アジ・カツオがともに2−4割続落で、相場全体でも続落。15日(木)休市明けで天候も良く、荷動きは順調。カツオが2−4割反発した反面、アジが1割続落で、相場全体では高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎・佐賀、中小型が島根・鳥取主体に入荷、前週に比べ数量はわずかに増加し、価格は中型が約5割高、中小型が1割安。サバは静岡主体に入荷、前週に比べ数量は33%増加し、価格は約1.5割高。イワシは石川・富山主体に入荷、前週に比べ数量は7%増加し、価格はわずかに下落。スルメイカは富山主体に入荷、前週に比べ数量は約2.5倍に増加し、価格は約1.5割安。カツオは千葉主体に入荷、前週に比べ数量は20%減少し、価格は約2割高。ムキカキの入荷数量は前週に比べ11%増加し、三陸産の価格が約0.5割安となった。 |
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