水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2018年3月3週 |
(3月16日〜3月22日) |
前年同期 |
(3月10日〜3月16日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,321 |
672 |
225 |
424 |
前 週 比 |
(%) |
102 |
107 |
86 |
105 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
103 |
77 |
96 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
34.5 |
112 |
↑ |
108 |
↑ |
各地 |
生 |
28,080 |
12,766 |
2,160 |
160 |
215 |
|
海外 |
生 |
16,200 |
3,548 |
2,484 |
100 |
118 |
|
メバチ |
67.2 |
106 |
↑ |
91 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,024 |
1,137 |
842 |
102 |
103 |
|
アジ |
44.4 |
153 |
↑ |
133 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,728 |
626 |
324 |
44 |
83 |
160-180g/尾 |
富山ほか |
中小 |
756 |
567 |
324 |
76 |
88 |
110-120g/尾 |
サバ |
37.3 |
134 |
↑ |
124 |
↑ |
静岡 |
− |
1,296 |
311 |
216 |
60 |
67 |
8-10入/5kg |
イワシ |
41.0 |
82 |
↓ |
149 |
↑ |
石川ほか |
− |
540 |
281 |
162 |
103 |
124 |
110g/尾 |
スルメイカ |
9.4 |
60 |
↓ |
174 |
↑ |
富山 |
− |
1,404 |
918 |
540 |
120 |
92 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
3.8 |
152 |
↑ |
103 |
↑ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
|
サンマ |
3.6 |
69 |
↓ |
55 |
↓ |
各地 |
解凍 |
864 |
- |
540 |
- |
- |
|
カレイ |
15.5 |
97 |
↓ |
82 |
↓ |
北海道 |
マ |
594 |
- |
324 |
- |
- |
|
青森ほか |
マコ |
1,080 |
- |
216 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
540 |
- |
432 |
- |
- |
|
ハマチ |
22.1 |
84 |
↓ |
85 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
22.3 |
125 |
↑ |
101 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
864 |
100 |
83 |
|
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,080 |
1,026 |
100 |
143 |
|
タラ類 |
8.7 |
84 |
↓ |
68 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,188 |
- |
648 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
18.4 |
136 |
↑ |
59 |
↓ |
鹿児島ほか |
− |
3,780 |
994 |
216 |
123 |
153 |
2-4kg/尾 |
キンメダイ |
12.1 |
195 |
↑ |
170 |
↑ |
東京ほか |
− |
6,480 |
1,966 |
1,080 |
89 |
81 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
10.7 |
82 |
↓ |
95 |
↓ |
三陸 |
− |
1,620 |
896 |
540 |
89 |
89 |
|
各地 |
− |
1,404 |
1,037 |
648 |
97 |
- |
|
3 築地市場概況
今週は21日(水)が祝日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、16日(金)週末に入り、入荷が減ったこともあり荷動きはまずまず。サバやカツオ、ブリが2−5割値を上げ、相場全体でも上伸。17日(土)絶対量不足と後荷薄の見通しから買われ、荷動きはおおむね良好だった。アジのしっかりに対して、ブリが軟調で、相場全体では小動き。19日(月)週明けだが、下り坂の天候もあり買い気は弱かった。アジが1−2割、カツオが2−5割値を下げ、相場全体では軟調。20日(火)雨市で買い気は引き続き弱かった。サバやスルメイカが2割値を下げ、カツオが小幅ながら続落し、相場全体では続軟調。22日(木)翌日の入荷が少ないとの見通しから買われ、荷動きはおおむね良好だった。アジが1−2割値を上げ、サバやカツオが小幅ながら反発し、相場全体では強保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が富山・長崎主体に入荷、前週に比べ数量は53%増加し、価格は中型が半値以下に下落、中小型が約2.5割安。サバは静岡主体に入荷、前週に比べ数量は34%増加し、価格は4割安。イワシは石川・富山主体に入荷、前週に比べ数量は18%減少し、価格はわずかに上昇。スルメイカは富山主体に入荷、前週に比べ数量は40%減少し、価格は2割高。カツオは鹿児島・千葉主体に入荷、前週に比べ数量は36%増加し、価格は約2.5割高。ムキカキの入荷数量は前週に比べ18%減少し、三陸産の価格が約1割安となった。 |
|