水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2018年4月1週 |
(3月30日〜4月5日) |
前年同期 |
(3月31日〜4月6日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,615 |
728 |
397 |
489 |
前 週 比 |
(%) |
118 |
103 |
164 |
117 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
92 |
99 |
80 |
94 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
44.7 |
120 |
↑ |
150 |
↑ |
各地 |
生 |
15,120 |
7,104 |
1,944 |
91 |
78 |
|
海外 |
生 |
6,048 |
3,295 |
2,376 |
108 |
105 |
|
メバチ |
69.2 |
73 |
↓ |
91 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,996 |
1,129 |
864 |
101 |
103 |
|
アジ |
49.8 |
85 |
↓ |
92 |
↓ |
福岡ほか |
中 |
1,728 |
626 |
324 |
100 |
97 |
160-180g/尾 |
島根ほか |
中小 |
972 |
497 |
324 |
85 |
100 |
100-110g/尾 |
サバ |
30.4 |
112 |
↑ |
82 |
↓ |
三重ほか |
− |
1,404 |
302 |
216 |
77 |
80 |
8-10入/5kg |
イワシ |
39.6 |
97 |
↓ |
141 |
↑ |
石川ほか |
− |
972 |
270 |
173 |
100 |
113 |
110g/尾 |
スルメイカ |
7.9 |
53 |
↓ |
168 |
↑ |
富山ほか |
− |
1,512 |
950 |
648 |
111 |
78 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
4.4 |
152 |
↑ |
88 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
|
サンマ |
4.7 |
94 |
↓ |
77 |
↓ |
各地 |
解凍 |
864 |
- |
540 |
- |
- |
|
カレイ |
19.9 |
96 |
↓ |
87 |
↓ |
北海道 |
マ |
540 |
- |
216 |
- |
- |
|
青森ほか |
マコ |
540 |
- |
270 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
540 |
- |
324 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
16.0 |
86 |
↓ |
85 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
120 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
22.8 |
113 |
↑ |
83 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,177 |
864 |
109 |
101 |
|
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,145 |
1,026 |
106 |
168 |
|
タラ類 |
7.9 |
103 |
↑ |
93 |
↓ |
青森ほか |
生 |
- |
670 |
- |
89 |
83 |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,296 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
34.8 |
121 |
↑ |
81 |
↓ |
鹿児島ほか |
− |
2,700 |
626 |
270 |
54 |
69 |
2-4kg/尾 |
キンメダイ |
16.1 |
175 |
↑ |
130 |
↑ |
東京ほか |
− |
5,400 |
1,642 |
864 |
84 |
79 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
5.7 |
65 |
↓ |
85 |
↓ |
三陸 |
− |
1,080 |
713 |
432 |
81 |
72 |
|
各地 |
− |
1,080 |
883 |
648 |
86 |
91 |
|
3 築地市場概況
今週は4日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、30日(金)豊富な前荷や年度末要因が響いて、値動きは総じてさえなかった。アジとカツオを除いて全般的に下げ相場で、相場全体では弱保合。31日(土)休み前に入り、買い気は幾分上向いた。アジがしっかり、カツオが強保合で、相場全体でも強保合。2日(月)週明けで買い気は比較的順調。イワシが1割値を上げたのに対して、スルメイカが1−2割値を下げ、相場全体では小動き。3日(火)休市前だが、順調な入荷で引き合いは弱まった。スルメイカが2−3割反発した反面、カツオが3−5割値を下げ、相場全体では高安まちまち。5日(木)休市明けだが、順調な入荷で買い気は今一つ。アジが1−2割値を下げ、スルメイカが2割反落し、相場全体では小安い。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が福岡・長崎、中小型が島根・鳥取主体に入荷、前週に比べ数量は15%減少し、価格は中型が変わらず、中小型が1.5割安。サバは三重・静岡主体に入荷、前週に比べ数量は12%増加し、価格は約2.5割安。イワシは石川・富山主体に入荷、前週に比べ数量はわずかに減少し、価格は変わらず。スルメイカは富山・長崎主体に入荷、前週に比べ数量は半減し、価格は約1割高。カツオは鹿児島・千葉主体に入荷、前週に比べ数量は21%増加し、価格はおよそ半値に下落した。ムキカキはせりが3月いっぱいで終了した。入荷数量は前週に比べ35%減少し、三陸産の価格が約2割安となった。 |
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