水産物の週間市況について
03(3547)8061〜8063
2018年6月2週 |
(6月8日〜6月14日) |
前年同期 |
(6月9日〜6月15日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,277 |
600 |
280 |
397 |
前 週 比 |
(%) |
89 |
91 |
93 |
86 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
93 |
91 |
106 |
88 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
56.8 |
119 |
↑ |
134 |
↑ |
各地 |
生 |
20,520 |
2,251 |
1,080 |
52 |
87 |
- |
海外 |
生 |
23,760 |
2,878 |
2,160 |
114 |
57 |
- |
メバチ |
61.6 |
108 |
↑ |
94 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,024 |
1,108 |
864 |
99 |
91 |
- |
アジ |
74.1 |
111 |
↑ |
139 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,296 |
462 |
216 |
113 |
86 |
180-200g/尾 |
高知ほか |
中小 |
540 |
324 |
216 |
77 |
67 |
100-110g/尾 |
サバ |
28.4 |
91 |
↓ |
107 |
↑ |
千葉ほか |
− |
648 |
406 |
216 |
89 |
75 |
7-8入/5kg |
イワシ |
40.6 |
93 |
↓ |
73 |
↓ |
北海道ほか |
− |
1,080 |
378 |
162 |
109 |
129 |
120g/尾 |
スルメイカ |
10.1 |
53 |
↓ |
56 |
↓ |
石川 |
− |
1,188 |
877 |
432 |
137 |
133 |
25入/約5kg |
冷スルメイカ |
4.1 |
152 |
↑ |
132 |
↑ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
2.9 |
71 |
↓ |
40 |
↓ |
各地 |
解凍 |
864 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
14.8 |
95 |
↓ |
100 |
→ |
北海道 |
マ |
540 |
- |
216 |
- |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
864 |
432 |
324 |
- |
133 |
- |
北海道 |
アカ |
810 |
- |
432 |
- |
150 |
- |
北海道 |
アサバ |
- |
216 |
- |
100 |
- |
- |
ハマチ |
10.8 |
93 |
↓ |
93 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
16.4 |
73 |
↓ |
83 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
90 |
- |
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,188 |
1,080 |
100 |
208 |
- |
タラ類 |
6.3 |
105 |
↑ |
105 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
- |
716 |
- |
95 |
90 |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
972 |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
28.9 |
94 |
↓ |
46 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,620 |
529 |
216 |
98 |
85 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
9.3 |
82 |
↓ |
101 |
↑ |
東京ほか |
− |
5,400 |
1,987 |
864 |
107 |
106 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は13日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ9%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、8日(金)週末の取引に入り、荷動きはやや回復。カツオは軟調であったが、ブリが小高く、アジとスルメイカが共に強保合であったため、相場全体でも強保合。9日(土)休み前ながら、買い気はやや弱かった。サバは弱保合であったが、スルメイカが小幅上伸、ブリは強保合となったため、相場全体では小動き。11日(月)週明けだが、買い気は低調。アジが小甘く、サバも軟調であったが、スルメイカが4-5割値を上げ、イワシも2割値を上げたため、相場全体では堅調。12日(火)休市前で買い気はやや上向き。ブリは保合にとどまったが、イワシが3-4割値を上げ、サバとカツオ、アジも1-2割値を上げたため、相場全体では上伸。14日(木)休市明けで荷動きは比較的順調。アジが3-4割値を上げ、カツオとブリもそれぞれ堅調、小高いであったため、相場全体ではしっかり。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が高知、石川主体に入荷。数量は前週に比べ11%増加し、価格は中型が1.5割弱高、中小型が2.5割弱安。サバは千葉、宮城主体に入荷。数量は前週に比べ9%減少し、価格は1割強安。イワシは北海道、宮城主体に入荷。数量は前週に比べ7%減少し、価格は1割弱高。スルメイカは石川主体に入荷。数量は前週に比べ47%減少し、価格は3.5割強高。カツオは千葉、長崎主体に入荷。数量は前週に比べ6%減少し、価格はほぼ変わらず。 |
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