水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2018年7月4週 |
(7月20日〜7月26日) |
前年同期 |
(7月21日〜7月27日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,125 |
592 |
196 |
337 |
前 週 比 |
(%) |
92 |
97 |
78 |
93 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
99 |
102 |
98 |
93 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
30.8 |
94 |
↓ |
131 |
↑ |
各地 |
生 |
24,840 |
7,132 |
1,404 |
271 |
118 |
- |
海外 |
生 |
14,580 |
3,725 |
2,268 |
88 |
92 |
- |
メバチ |
49.7 |
84 |
↓ |
83 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,780 |
1,082 |
810 |
100 |
89 |
- |
アジ |
68.4 |
101 |
↑ |
124 |
↑ |
長崎 |
中 |
864 |
421 |
324 |
103 |
81 |
160-180g/尾 |
島根ほか |
中小 |
648 |
443 |
324 |
103 |
100 |
100-110g/尾 |
サバ |
26.0 |
110 |
↑ |
119 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,080 |
389 |
216 |
66 |
96 |
8-10入/5kg |
イワシ |
34.3 |
88 |
↓ |
86 |
↓ |
北海道 |
− |
1,296 |
378 |
216 |
140 |
88 |
120g/尾 |
スルメイカ |
21.8 |
68 |
↓ |
105 |
↑ |
北海道 |
− |
864 |
596 |
324 |
112 |
96 |
25入/5kg |
冷スルメイカ |
2.0 |
71 |
↓ |
69 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
3.2 |
107 |
↑ |
86 |
↓ |
北海道 |
生 |
12,960 |
4,590 |
3,240 |
85 |
72 |
110g/尾 |
各地 |
解凍 |
864 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
8.1 |
79 |
↓ |
105 |
↑ |
北海道 |
マ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
864 |
- |
324 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
756 |
- |
432 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
432 |
- |
270 |
- |
- |
- |
ハマチ |
9.6 |
104 |
↑ |
109 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
14.1 |
93 |
↓ |
98 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
230 |
- |
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,188 |
1,080 |
100 |
208 |
- |
タラ類 |
4.5 |
113 |
↑ |
115 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
756 |
- |
648 |
100 |
93 |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
45.0 |
109 |
↑ |
78 |
↓ |
宮城 |
− |
1,404 |
227 |
162 |
92 |
60 |
2.5kg/尾 |
キンメダイ |
12.9 |
97 |
↓ |
102 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,860 |
1,361 |
756 |
82 |
91 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は25日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、20日(金)土用の丑の日で、鮮魚類の買い気は低調。サバが1-2割値を下げ、ブリは小安く、カツオは弱保合であったため、相場全体では軟調。21日(土)休市前だが、買い気は低調。スルメイカは2割値を上げたものの、イワシが2割値を下げ、サバとサンマも軟調であったため、相場全体でも続軟調。23日(月)週明けだが、買い気は振るわなかった。スルメイカとカツオが1-2割値を上げた一方で、イワシが3割値を下げたため、相場全体では高安まちまち。24日(火)休市前だが、買い気は低調。アジとスルメイカは1-2割値を上げたが、イワシとカツオが1-2割値を下げ、ブリも軟調であったため、相場全体では小安い。26日(木)休市明けで買い気はやや上向き。しかし、スルメイカが小反落し、カツオは小甘く、サバは弱保合であったため、相場全体では弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が島根、鳥取主体に入荷。数量は前週とほぼ変わらず、価格は中型、中小型ともにわずかに上昇。サバは千葉、青森主体に入荷。数量は前週に比べ10%増加し、価格は3.5割弱安。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ12%減少し、価格は4割高。スルメイカは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ32%減少し、価格は1割強高。カツオは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ9%増加し、価格は1割弱安。生サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ7%増加し、価格は1.5割安。 |
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