水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2018年9月3週 |
(9月14日〜9月20日) |
前年同期 |
(9月15日〜9月21日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,360 |
757 |
223 |
380 |
前 週 比 |
(%) |
111 |
122 |
100 |
101 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
104 |
117 |
91 |
92 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
37.2 |
109 |
↑ |
111 |
↑ |
各地 |
生 |
23,760 |
7,238 |
1,944 |
76 |
141 |
- |
海外 |
生 |
6,264 |
3,882 |
2,268 |
95 |
110 |
- |
メバチ |
50.1 |
94 |
↓ |
94 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,780 |
1,134 |
810 |
103 |
92 |
- |
アジ |
52.7 |
93 |
↓ |
98 |
↓ |
長崎 |
中 |
972 |
421 |
324 |
85 |
91 |
160-180g/尾 |
長崎ほか |
中小 |
648 |
421 |
324 |
91 |
118 |
100-110g/尾 |
サバ |
28.1 |
117 |
↑ |
120 |
↑ |
鳥取ほか |
− |
864 |
350 |
216 |
80 |
78 |
10入/5kg |
イワシ |
25.3 |
166 |
↑ |
77 |
↓ |
北海道 |
− |
2,160 |
389 |
162 |
58 |
138 |
110g/尾 |
スルメイカ |
20.8 |
155 |
↑ |
242 |
↑ |
北海道 |
− |
1,080 |
881 |
713 |
87 |
91 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
2.8 |
55 |
↓ |
70 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
154.1 |
201 |
↑ |
223 |
↑ |
北海道 |
生 |
3,240 |
551 |
324 |
41 |
53 |
130-140g/尾 |
各地 |
解凍 |
864 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
9.8 |
134 |
↑ |
142 |
↑ |
北海道 |
マ |
810 |
648 |
432 |
- |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
1,944 |
- |
540 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,080 |
- |
324 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
- |
ハマチ |
11.2 |
97 |
↓ |
81 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
18.6 |
78 |
↓ |
77 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
230 |
- |
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,188 |
1,080 |
100 |
208 |
- |
タラ類 |
7.1 |
106 |
↑ |
84 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,080 |
810 |
648 |
94 |
94 |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,026 |
972 |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
28.4 |
147 |
↑ |
89 |
↓ |
宮城 |
− |
1,944 |
886 |
216 |
76 |
98 |
3kg/尾 |
キンメダイ |
6.8 |
166 |
↑ |
99 |
↓ |
東京ほか |
− |
5,400 |
2,290 |
1,080 |
99 |
101 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は17日(月)が祝日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ22%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、14日(金)週末の取引に入ったが、雨市で買い気は弱かった。カツオが2割、アジとサンマが1-2割、サバも1割値を下げたため、相場全体では小幅下落。15日(土)連休前で取引は活発化した。イワシが2-3割値を下げたことに加え、サバとサンマも1-2割値を下げたため、相場全体では小幅続落。18日(火)連休明けで入荷が多く、荷動きは停滞した。カツオが3割、サバとサンマが2-3割値を下げたため、相場全体では続落。19日(水)入荷は減ったが、水曜市で前日の荷もたれ感もあり、買い気は低調。カツオが2-4割値を上げた一方で、イワシとアジが1-2割値を下げたため、相場全体では高安まちまち。20日(木)前荷づかえや天候の悪化予報で、買い気は弱め。カツオが1-2割値を上げた一方で、イワシはおおむね下落、スルメイカも弱保合であったため、相場全体では小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が長崎、石川主体に入荷。数量は前週に比べ7%減少し、価格は中型が1.5割安、中小型は1割弱安。サバは鳥取、長崎、青森主体に入荷。数量は前週に比べ17%増加し、価格は2割安。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ66%増加し、価格は4割強安。スルメイカは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ55%増加し、価格は1.5割弱安。カツオは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ47%増加し、価格は2.5割弱安。生サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ約2倍に増加し、価格は6割弱安。 |
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