水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課03(3547)8061〜8063
2018年10月1週 |
(9月28日〜10月4日) |
前年同期 |
(9月29日〜10月5日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,327 |
631 |
312 |
384 |
前 週 比 |
(%) |
107 |
90 |
159 |
111 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
85 |
85 |
96 |
76 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
30.8 |
94 |
↓ |
80 |
↓ |
各地 |
生 |
19,440 |
8,076 |
3,240 |
106 |
139 |
- |
海外 |
生 |
8,964 |
4,001 |
2,268 |
102 |
111 |
- |
メバチ |
68.8 |
128 |
↑ |
119 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
4,320 |
1,141 |
810 |
102 |
92 |
- |
アジ |
16.1 |
45 |
↓ |
31 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,944 |
1,231 |
648 |
215 |
300 |
160-180g/尾 |
石川 |
中小 |
1,188 |
918 |
432 |
160 |
236 |
100-110g/尾 |
サバ |
13.9 |
66 |
↓ |
55 |
↓ |
和歌山ほか |
− |
1,728 |
421 |
270 |
80 |
65 |
8-10入/5kg |
イワシ |
24.7 |
85 |
↓ |
49 |
↓ |
北海道ほか |
− |
1,944 |
436 |
162 |
168 |
149 |
120g/尾 |
スルメイカ |
11.8 |
86 |
↓ |
118 |
↑ |
北海道 |
− |
1,512 |
1,110 |
864 |
106 |
113 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
5.3 |
118 |
↑ |
147 |
↑ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
141.7 |
90 |
↓ |
153 |
↑ |
北海道ほか |
生 |
2,700 |
432 |
324 |
108 |
74 |
130-140g/尾 |
カレイ |
5.5 |
59 |
↓ |
68 |
↓ |
北海道 |
マ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
1,620 |
- |
432 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,080 |
- |
540 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
- |
ハマチ |
14.1 |
119 |
↑ |
107 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
18.7 |
123 |
↑ |
57 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
230 |
- |
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,188 |
1,080 |
100 |
208 |
- |
タラ類 |
9.9 |
111 |
↑ |
90 |
↓ |
青森ほか |
生 |
1,296 |
- |
540 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
111 |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
22.1 |
106 |
↑ |
76 |
↓ |
宮城 |
− |
2,376 |
842 |
270 |
100 |
103 |
3kg/尾 |
キンメダイ |
5.4 |
65 |
↓ |
74 |
↓ |
神奈川ほか |
− |
5,400 |
2,030 |
1,080 |
102 |
87 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
3.6 |
- |
- |
84 |
↓ |
三陸 |
− |
3,780 |
1,995 |
1,080 |
- |
100 |
- |
各地 |
− |
2,160 |
1,908 |
1,296 |
- |
113 |
- |
3 築地市場概況
今週は3日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ10%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、28日(金)週末の取引に入り、天候の回復もあり買い気はまずまず。カツオが3-4割値を上げた一方で、イワシとサバが1-3割値を下げたため、相場全体では高安まちまち。29日(土)休市前で買い気はまずまず。イワシとスルメイカが1-2割値を上げたたため、相場全体では小幅上伸。1日(月)週明けだが、台風の影響により買い気は今一つ。カツオが3-6割値を下げ、スルメイカとイワシも2-3割値を下げたため、相場全体では反落。2日(火)休市前で入荷も少なく、荷動きは好転。イワシが1割値を上げ、カツオが小反発であったため、相場全体でも強保合。4日(木)休市明けで買い気はやや上向き。イワシとスルメイカが共に1-2割値を上げたため、相場全体では小高い。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は石川主体に入荷。数量は前週に比べ55%減少し、価格は中型が約2.1倍に上昇し、中小型が6割高。サバは和歌山、青森主体に入荷。数量は前週に比べ34%減少し、価格は2割安。イワシは北海道、青森主体に入荷。数量は前週に比べ15%減少し、価格は7割弱高。スルメイカは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ14%減少し、価格は0.5割強高。カツオは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ6%増加し、価格は変わらず。生サンマは北海道、岩手主体に入荷。数量は前週に比べ10%減少し、価格は1割弱高。むきカキはセリが始まった。 |
|