水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 豊洲市場 水産農産品課03(3520)8261〜8262
2018年10月4週 |
(10月19日〜10月25日) |
前年同期 |
(10月20日〜10月26日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,310 |
695 |
233 |
382 |
前 週 比 |
(%) |
96 |
97 |
94 |
96 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
113 |
123 |
113 |
98 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
29.7 |
85 |
↓ |
115 |
↑ |
各地 |
生 |
18,360 |
8,159 |
1,620 |
87 |
130 |
- |
海外 |
生 |
7,560 |
3,977 |
2,268 |
97 |
118 |
- |
メバチ |
53.0 |
105 |
↑ |
106 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,131 |
864 |
100 |
92 |
- |
アジ |
47.3 |
115 |
↑ |
175 |
↑ |
鳥取ほか |
中 |
1,620 |
451 |
324 |
76 |
45 |
160-180g/尾 |
石川ほか |
中小 |
432 |
270 |
281 |
59 |
37 |
100-110g/尾 |
サバ |
25.6 |
88 |
↓ |
103 |
↑ |
青森ほか |
− |
2,160 |
402 |
281 |
76 |
81 |
10入/5kg |
イワシ |
35.1 |
115 |
↑ |
108 |
↑ |
青森ほか |
− |
1,620 |
238 |
162 |
96 |
65 |
120g/尾 |
スルメイカ |
15.8 |
70 |
↓ |
97 |
↓ |
北海道 |
− |
1,296 |
924 |
713 |
122 |
115 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
18.7 |
435 |
↑ |
779 |
↑ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
103.6 |
87 |
↓ |
183 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,620 |
332 |
216 |
88 |
60 |
130-140g/尾 |
カレイ |
8.4 |
120 |
↑ |
105 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
- |
324 |
- |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
1,836 |
- |
540 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,080 |
- |
540 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
648 |
324 |
324 |
- |
- |
- |
ハマチ |
16.5 |
115 |
↑ |
85 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
18.9 |
88 |
↓ |
91 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
230 |
- |
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,188 |
1,080 |
100 |
106 |
- |
タラ類 |
17.7 |
111 |
↑ |
104 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,404 |
648 |
324 |
86 |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
15.9 |
67 |
↓ |
482 |
↑ |
宮城 |
− |
1,620 |
994 |
378 |
131 |
35 |
3kg/尾 |
キンメダイ |
6.6 |
73 |
↓ |
220 |
↑ |
千葉ほか |
− |
6,480 |
1,901 |
972 |
81 |
71 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
8.7 |
118 |
↑ |
100 |
→ |
三陸 |
− |
2,700 |
1,670 |
648 |
109 |
77 |
- |
各地 |
− |
2,160 |
- |
864 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は24日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べてわずかに減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、19日(金)週末の取引に入ったが、買い気は振るわず。カツオが3-6割、スルメイカが1-3割値を上げたため、相場全体では上伸。20日(土)休市前で買い気は上向いた。カツオが1-2割値を下げ、スルメイカが小反落であったため、相場全体でも小反落。22日(月)週明けで買い気はやや上向き。スルメイカが1-2割値を下げた一方で、イワシとカツオが共に強保合であったため、相場全体では小動き。23日(火)休市前だが、買い気は弱まった。サンマは小安かったが、スルメイカが1-2割値を上げたため、相場全体では保合。25日(木)休市明けだが、入荷が多く買い気は弱かった。スルメイカが1-2割値を上げた一方で、イワシが1-2割値を下げたため、相場全体では小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が鳥取、島根、中小型は石川、長崎主体に入荷。数量は前週に比べ15%増加し、価格は中型が2.5割弱安、中小型が4割強安。サバは青森、長崎主体に入荷。数量は前週に比べ12%減少し、価格は2.5割弱安。イワシは青森、北海道主体に入荷。数量は前週に比べ15%増加し、価格は0.5割弱安。スルメイカは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ30%減少し、価格は2割強高。カツオは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ33%減少し、価格は3割強高。生サンマは岩手、北海道主体に入荷。数量は前週に比べ13%減少し、価格は1割強安。 ムキカキの数量は前週に比べ18%増加し、三陸産の価格は1割弱高。 |
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