水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 豊洲市場 水産農産品課03(3520)8261〜8262
2018年11月1週 |
(11月2日〜11月8日) |
前年同期 |
(11月3日〜11月9日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,545 |
817 |
254 |
474 |
前 週 比 |
(%) |
135 |
150 |
101 |
136 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
102 |
107 |
95 |
99 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
39.2 |
129 |
↑ |
107 |
↑ |
各地 |
生 |
23,760 |
12,204 |
2,160 |
162 |
146 |
- |
海外 |
生 |
6,264 |
3,536 |
2,160 |
90 |
102 |
- |
メバチ |
56.0 |
115 |
↑ |
99 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,151 |
864 |
101 |
92 |
- |
アジ |
73.9 |
205 |
↑ |
154 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,080 |
351 |
270 |
71 |
62 |
160-180g/尾 |
石川ほか |
中小 |
648 |
392 |
216 |
156 |
91 |
100-110g/尾 |
サバ |
39.6 |
224 |
↑ |
108 |
↑ |
青森 |
− |
1,080 |
351 |
216 |
60 |
96 |
10入/5kg |
イワシ |
11.1 |
52 |
↓ |
32 |
↓ |
北海道 |
− |
1,620 |
486 |
378 |
113 |
175 |
120g/尾 |
スルメイカ |
20.3 |
390 |
↑ |
94 |
↓ |
北海道 |
− |
1,512 |
902 |
540 |
73 |
114 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
18.1 |
307 |
↑ |
670 |
↑ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
98.8 |
122 |
↑ |
199 |
↑ |
岩手 |
生 |
1,728 |
324 |
270 |
92 |
60 |
130-140g/尾 |
カレイ |
9.0 |
191 |
↑ |
45 |
↓ |
北海道 |
マ |
756 |
594 |
540 |
122 |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
1,296 |
540 |
540 |
71 |
125 |
- |
北海道 |
アカ |
1,080 |
- |
648 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
- |
ハマチ |
25.9 |
172 |
↑ |
107 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
22.2 |
120 |
↑ |
97 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
230 |
- |
北海道 |
アキ |
1,404 |
1,188 |
1,080 |
100 |
110 |
- |
タラ類 |
22.9 |
150 |
↑ |
111 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,836 |
- |
648 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
100 |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
11.0 |
125 |
↑ |
151 |
↑ |
宮城ほか |
− |
2,160 |
1,161 |
540 |
101 |
91 |
3kg/尾 |
キンメダイ |
10.2 |
173 |
↑ |
142 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,320 |
2,160 |
864 |
95 |
100 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
12.5 |
133 |
↑ |
106 |
↑ |
三陸 |
− |
3,024 |
1,981 |
1,080 |
116 |
85 |
- |
各地 |
− |
2,160 |
1,728 |
864 |
- |
112 |
- |
3 豊洲市場概況
今週は3日(土)が祝日、7日(水)が休市のため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ50%増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、2日(金)連休前で買い気は旺盛。スルメイカが小幅ながら値を上げた一方で、アジとブリが共に1-2割値を下げたため、相場全体では高安まちまち。5日(月)連休明けで買い気は上向き。スルメイカが4割値を下げたことに加え、ブリも1-2割値を下げたため、相場全体では軟調。6日(火)休市前だが、荷もたれから買い気は低調。スルメイカが1割値を上げた一方で、カツオが2-3割、サバが1-2割値を下げたため、相場全体では小動き。8日(木)休市明けだが、潤沢な入荷で買い気は今一つ。イワシが3-4割値を下げたことに加え、カツオとメジが共に弱保合であったため、相場全体でも弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は石川、新潟主体に入荷。数量は前週に比べ約2倍に増加し、価格は中型が3割弱安、中小型が5.5割強高。サバは青森主体に入荷。数量は前週に比べ約2倍に増加し、価格は4割安。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ48%減少し、価格は1.5割弱高。スルメイカは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ約4倍に増加し、価格は2.5割強安。カツオは宮城、鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ25%増加し、価格はほぼ変わらず。生サンマは岩手主体に入荷。数量は前週に比べ22%増加し、価格は1割弱安。ムキカキの数量は前週に比べ33%増加し、三陸産の価格は1.5割強高。 |
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