水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 豊洲市場 水産農産品課03(3520)8261〜8262
2019年1月2週 |
(1月11日〜1月17日) |
前年同期 |
(1月12日〜1月18日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,206 |
613 |
230 |
362 |
前 週 比 |
(%) |
87 |
92 |
88 |
80 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
97 |
104 |
88 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
31.5 |
65 |
↓ |
116 |
↑ |
各地 |
生 |
17,820 |
7,971 |
2,160 |
45 |
118 |
- |
海外 |
生 |
5,400 |
2,595 |
2,268 |
108 |
85 |
- |
メバチ |
57.3 |
107 |
↑ |
122 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
2,916 |
1,112 |
864 |
99 |
97 |
- |
アジ |
43.6 |
133 |
↑ |
84 |
↓ |
鳥取ほか |
中 |
1,620 |
518 |
324 |
62 |
120 |
160-180g/尾 |
石川 |
中小 |
540 |
396 |
270 |
68 |
96 |
100-110g/尾 |
サバ |
47.4 |
103 |
↑ |
120 |
↑ |
佐賀ほか |
− |
1,080 |
279 |
173 |
76 |
71 |
8-10入/5kg |
イワシ |
21.9 |
110 |
↑ |
131 |
↑ |
千葉 |
− |
972 |
432 |
162 |
114 |
133 |
120g/尾 |
スルメイカ |
9.3 |
80 |
↓ |
60 |
↓ |
富山ほか |
− |
1,404 |
959 |
540 |
106 |
124 |
10-20入/5kg |
冷スルメイカ |
3.3 |
79 |
↓ |
97 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
5.2 |
63 |
↓ |
153 |
↑ |
各地 |
解凍 |
680 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
13.6 |
142 |
↑ |
121 |
↑ |
北海道 |
マ |
756 |
540 |
324 |
- |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,026 |
- |
432 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
- |
ハマチ |
40.6 |
85 |
↓ |
100 |
→ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
16.3 |
78 |
↓ |
85 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
230 |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
756 |
100 |
90 |
- |
タラ類 |
29.1 |
110 |
↑ |
112 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,296 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
1.2 |
41 |
↓ |
80 |
↓ |
愛媛 |
− |
2,160 |
1,318 |
540 |
125 |
56 |
3-5kg/尾 |
キンメダイ |
6.7 |
72 |
↓ |
129 |
↑ |
東京ほか |
− |
7,560 |
2,398 |
972 |
110 |
111 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
17.0 |
97 |
↓ |
86 |
↓ |
三陸 |
− |
2,700 |
1,441 |
648 |
60 |
108 |
- |
各地 |
− |
1,728 |
1,242 |
864 |
95 |
111 |
- |
3 豊洲市場概況
今週は14日(月)が祝日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、11日(金)週末の取引に入ったが、鮮魚類の引き合いは弱め。サバが2割、アジが1−2割値を下げたため、相場全体では弱保合。12日(土)連休前だが、買い気は引き続きさえなかった。イワシが2−3割、サバが1−2割値を下げたため、相場全体では小安い。15日(火)連休明けで買い気は上向いた。イワシが3−4割値を上げた一方で、アジが1−3割、スルメイカが2割値を下げたため、相場全体では小幅続落。16日(水)入荷はやや減少したものの、水曜市で買い気は弱かった。アジが2割値を下げたが、ブリが1−3割値を上げ、カツオもおおむね反発であったため、相場全体では小反発。17日(木)入荷は減少したものの、買い気は弱め。スルメイカが堅調、サバがしっかりであった一方で、イワシが1割値を下げたため、相場全体では小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が鳥取、長崎、中小型が石川主体に入荷。前週に比べ数量は33%増加し、価格は中型が4割弱安、中小型が3割強安。サバは佐賀、福岡主体に入荷。前週に比べ数量は3%増加し、2.5割弱安。イワシは千葉主体に入荷。前週に比べ数量は10%増加し、価格は1.5割弱高。スルメイカは富山、長崎主体に入荷。前週に比べ数量は20%減少し、価格は0.5割強高。カツオは愛媛主体に入荷。前週に比べ数量は59%減少し、価格は2.5割高。ムキカキの数量は3%減少し、三陸産の価格は4割安。 |
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