水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2019年1月4週 |
(1月25日〜1月31日) |
前年同期 |
(1月26日〜2月1日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,225 |
605 |
256 |
364 |
前 週 比 |
(%) |
111 |
108 |
133 |
105 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
91 |
101 |
93 |
79 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
34.8 |
124 |
↑ |
102 |
↑ |
各地 |
生 |
20,520 |
7,471 |
1,620 |
134 |
105 |
- |
海外 |
生 |
5,940 |
2,920 |
2,268 |
117 |
125 |
- |
メバチ |
69.0 |
134 |
↑ |
98 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,024 |
1,113 |
756 |
100 |
96 |
- |
アジ |
43.1 |
148 |
↑ |
86 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,296 |
620 |
475 |
91 |
117 |
160-180g/尾 |
富山ほか |
中小 |
648 |
594 |
432 |
100 |
167 |
100-110g/尾 |
サバ |
50.1 |
96 |
↓ |
120 |
↑ |
佐賀ほか |
− |
1,080 |
276 |
173 |
107 |
83 |
8-10入/5kg |
イワシ |
35.2 |
201 |
↑ |
177 |
↑ |
千葉 |
− |
1,080 |
302 |
162 |
62 |
65 |
110g/尾 |
スルメイカ |
8.0 |
101 |
↑ |
47 |
↓ |
富山 |
− |
1,296 |
903 |
540 |
83 |
135 |
15入/5kg |
冷スルメイカ |
2.6 |
96 |
↓ |
96 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
4.5 |
76 |
↓ |
102 |
↑ |
各地 |
解凍 |
680 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
9.5 |
97 |
↓ |
119 |
↑ |
北海道 |
マ |
756 |
- |
432 |
- |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
864 |
540 |
432 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
972 |
- |
432 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
756 |
324 |
216 |
- |
- |
- |
ハマチ |
37.5 |
81 |
↓ |
98 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
16.3 |
85 |
↓ |
92 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
230 |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
90 |
- |
タラ類 |
28.4 |
97 |
↓ |
130 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,188 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
1.5 |
188 |
↑ |
23 |
↓ |
和歌山ほか |
− |
3,240 |
2,074 |
432 |
143 |
262 |
3-5kg/尾 |
キンメダイ |
7.7 |
112 |
↑ |
97 |
↓ |
高知ほか |
− |
5,400 |
1,922 |
972 |
90 |
78 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
15.7 |
102 |
↑ |
80 |
↓ |
三陸 |
− |
3,024 |
1,488 |
648 |
107 |
92 |
- |
各地 |
− |
1,944 |
1,242 |
756 |
100 |
112 |
- |
3 豊洲市場概況
今週は30日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、25日(金)入荷は減ったが、鮮魚類の荷動きは低調。サバが1割値を下げた一方で、イワシが3−5割、アジが1−2割値を上げたため、相場全体では小反発。26日(土)休市前だが、買い気は今一つ。アジが2−3割値を下げたことに加え、ブリも1−2割値を下げたため、相場全体では小反落。28日(月)週明けだが、買い気は振るわなかった。カツオが2−3割値を上げたことに加え、アジとスルメイカも小反発したため、相場全体では堅調。29日(火)休市前だが、引き続き買い気は低調。アジが1−3割値を上げた一方で、カツオが2−3割、スルメイカも1−2割値を下げたため、相場全体では高安まちまち。31日(木)休市明けだが、月末で買い気は低調。サバが1−2割値を上げたことに加え、スルメイカも1割値を上げたため、相場全体ではしっかり。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が富山、長崎主体に入荷。前週に比べ数量は48%増加し、価格は中型が1割弱安、中小型は変わらず。サバは佐賀、千葉主体に入荷。前週に比べ数量は4%減少し、価格は0.5割強高。イワシは千葉主体に入荷。前週に比べ数量は約2倍に増加し、価格は4割弱安。スルメイカは富山主体に入荷。前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は1.5割強安。カツオは和歌山、千葉主体に入荷。前週に比べ数量は88%増加し、価格は4.5割弱高。ムキカキの数量は2%増加し、三陸産の価格は0.5割強高。 |
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