水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 豊洲市場 水産農産品課03(3520)8261〜8262
2019年2月2週 |
(2月8日〜2月14日) |
前年同期 |
(2月9日〜2月15日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,213 |
599 |
226 |
389 |
前 週 比 |
(%) |
89 |
97 |
68 |
92 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
93 |
93 |
94 |
93 |
2 魚種別取扱状況(各地* : 海外含む。前週・前年同期比の単位は%、該当する中値を比較して算出。)
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
33.8 |
105 |
↑ |
101 |
↑ |
各地 |
生 |
16,740 |
4,711 |
1,944 |
85 |
94 |
- |
海外 |
生 |
16,740 |
4,504 |
2,268 |
183 |
156 |
- |
メバチ |
54.3 |
89 |
↓ |
90 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,096 |
864 |
99 |
95 |
- |
アジ |
35.1 |
76 |
↓ |
65 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,836 |
680 |
410 |
138 |
119 |
160-180g/尾 |
島根ほか |
中小 |
756 |
594 |
324 |
122 |
138 |
100-110g/尾 |
サバ |
49.7 |
98 |
↓ |
108 |
↑ |
三重ほか |
− |
756 |
263 |
173 |
83 |
83 |
8-10入/5kg |
イワシ |
32.9 |
81 |
↓ |
77 |
↓ |
千葉 |
− |
1,620 |
270 |
162 |
80 |
92 |
100g/尾 |
スルメイカ |
14.4 |
122 |
↑ |
140 |
↑ |
長崎ほか |
− |
972 |
808 |
605 |
94 |
90 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
1.7 |
63 |
↓ |
33 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
4.6 |
107 |
↑ |
124 |
↑ |
各地 |
解凍 |
680 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
12.2 |
116 |
↑ |
103 |
↑ |
北海道 |
マ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
864 |
- |
432 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,080 |
- |
540 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
432 |
- |
216 |
- |
- |
- |
ハマチ |
32.4 |
108 |
↑ |
83 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
25.3 |
138 |
↑ |
105 |
↑ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
230 |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
90 |
- |
タラ類 |
26.9 |
99 |
↓ |
138 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,188 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
4.4 |
163 |
↑ |
30 |
↓ |
千葉 |
− |
2,160 |
875 |
324 |
60 |
176 |
6-7kg/尾 |
キンメダイ |
9.3 |
194 |
↑ |
148 |
↑ |
東京ほか |
− |
6,480 |
2,182 |
1,080 |
110 |
99 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
16.1 |
101 |
↑ |
95 |
↓ |
三陸 |
− |
2,700 |
1,451 |
648 |
100 |
101 |
- |
各地 |
− |
1,728 |
1,242 |
864 |
100 |
107 |
- |
3 豊洲市場概況
今週は11日(月)が祝日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ3%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、8日(金)週末の取引に入ったが、鮮魚類の買い気は低調。イワシが1−2割値を上げた一方で、スルメイカが1割値を下げたため、相場全体では小動き。9日(土)休市前だが、降雪の影響などから買い気は低調。イワシが倍値に値を上げたことに加え、アジも2割値を上げたため、相場全体では小高い。12日(火)連休明けで買い気は上向き。ブリが1割値を上げた一方で、イワシが半値に値を下げ、カツオも2−4割値を下げたため、相場全体では高安まちまち。13日(水)入荷は減ったが、水曜市で買い気は弱かった。アジが小高く、イワシは堅調だった一方で、メジは小甘かったため、相場全体では小動き。14日(木)入荷がさらに減ったが、買い気は今一つ。サバが2−3割、イワシが1−2割値を下げたため、相場全体では小安い。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、宮崎、中小型が島根、鳥取主体に入荷。前週に比べ数量は24%減少し、価格は中型が4割弱高、中小型が2割強高。サバは三重、長崎主体に入荷。前週に比べ数量はわずかに減少し、価格は1.5割強安。イワシは千葉主体に入荷。前週に比べ数量は19%減少し、価格は2割安。スルメイカは長崎、鳥取、石川主体に入荷。前週に比べ数量は22%増加し、価格は0.5割強安。カツオは千葉主体に入荷。前週に比べ数量は63%増加し、価格は4割安。ムキカキの数量はわずかに増加し、三陸産の価格はほぼ変わらず。 |
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