水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2019年3月4週 |
(3月22日〜3月28日) |
前年同期 |
(3月23日〜3月29日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,341 |
652 |
264 |
425 |
前 週 比 |
(%) |
104 |
103 |
95 |
111 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
98 |
92 |
109 |
102 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
38.8 |
114 |
↑ |
105 |
↑ |
各地 |
生 |
18,360 |
5,770 |
1,944 |
110 |
74 |
- |
海外 |
生 |
4,860 |
2,837 |
2,160 |
87 |
93 |
- |
メバチ |
61.8 |
89 |
↓ |
65 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,083 |
864 |
99 |
97 |
- |
アジ |
36.2 |
71 |
↓ |
61 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,620 |
810 |
540 |
125 |
129 |
160-180g/尾 |
石川ほか |
中小 |
864 |
605 |
324 |
144 |
104 |
100-110g/尾 |
サバ |
39.3 |
110 |
↑ |
145 |
↑ |
三重 |
− |
1,404 |
276 |
151 |
84 |
70 |
10入/5kg |
イワシ |
20.5 |
85 |
↓ |
50 |
↓ |
千葉 |
− |
648 |
266 |
162 |
72 |
99 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
9.8 |
89 |
↓ |
65 |
↓ |
富山 |
− |
1,512 |
834 |
432 |
79 |
98 |
20-25入/5kg |
冷スルメイカ |
2.5 |
58 |
↓ |
86 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
5.8 |
100 |
→ |
116 |
↑ |
各地 |
解凍 |
680 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
19.3 |
95 |
↓ |
93 |
↓ |
北海道 |
マ |
540 |
- |
324 |
- |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
864 |
- |
216 |
- |
50 |
- |
北海道 |
アカ |
756 |
- |
324 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
756 |
- |
216 |
- |
- |
- |
ハマチ |
21.9 |
93 |
↓ |
118 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
18.1 |
125 |
↑ |
90 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
230 |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
90 |
- |
タラ類 |
12.1 |
86 |
↓ |
157 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,080 |
648 |
540 |
- |
86 |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
20.5 |
135 |
↑ |
71 |
↓ |
鹿児島ほか |
− |
3,780 |
907 |
432 |
105 |
78 |
4-6kg/尾 |
キンメダイ |
9.2 |
146 |
↑ |
100 |
→ |
東京ほか |
− |
6,480 |
2,354 |
1,080 |
114 |
120 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
7.8 |
83 |
↓ |
89 |
↓ |
三陸 |
− |
1,620 |
1,033 |
648 |
85 |
118 |
- |
各地 |
− |
1,620 |
1,098 |
864 |
100 |
106 |
- |
3 豊洲市場概況
今週は27日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると22日(金)休市明けで週末を控え、買い気は上向き。サバが2−4割、カツオが2割値を上げたため、相場全体では反発。23日(土)荷薄続きに加え、気温上昇による週末需要の高まりにも支えられて総じて底堅い値動き。イワシが2−3割値を上げたことに加え、アジが小幅上伸したため、相場全体では小幅続伸。25日(月)週明けで荷動きは順調。サバが2割、スルメイカが1割値を下げたため、相場全体では小反落。26日(火)買い気は今一つさえなかった。スルメイカが反発したものの、サバが小幅続落したたため、相場全体では小動き。28日(木)入荷が増えたことに加え、週前半の高値疲れもあり下げ相場となる魚種が目立った。アジが2−3割、サバが2割値を下げたため、相場全体では小幅下落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、和歌山、中小型が石川、鹿児島主体に入荷。前週に比べ数量は29%減少し、価格は中型が2.5割高、中小型が4.5割弱高。サバは三重主体に入荷。前週に比べ数量は10%増加し、価格は1.5割強安。イワシは千葉主体に入荷。前週に比べ数量は15%減少し、価格は3割弱安。スルメイカは富山主体に入荷。前週に比べ数量は11%減少し、価格は2割強安。カツオは鹿児島、宮崎主体に入荷。前週に比べ数量は35%増加し、価格は0.5割高。ムキカキの数量は17%減少し、三陸産の価格は1.5割安。 |
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