水産物の週間市況について

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2019年4月3週 (4月12日〜4月18日) 前年同期 (4月13日〜4月19日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,385 691 267 427
 前    週    比 (%) 98 98 97 98
 前 年 同 期 比 (%) 95 96 88 98


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 39.3 98 91 各地 19,440 9,060 2,700 119 171 -
海外 16,200 3,021 2,160 94 89 -
メバチ 58.7 98 63 各地* 冷凍 3,240 1,102 864 100 98 -
アジ 68.6 95 97 長崎 1,620 432 324 108 93 160-180g/尾
富山ほか 中小 972 454 324 88 91 100-110g/尾
サバ 37.4 94 115 鹿児島ほか 864 225 151 98 63 8-10入/5kg
イワシ 23.6 73 59 石川 1,080 406 162 157 142 110g/尾
スルメイカ 10.0 133 97 富山 1,404 998 540 91 99 20-25入/約5kg
冷スルメイカ 3.9 126 115 各地 1,013 743 -
サンマ 5.1 94 138 各地 解凍 680 540 -
カレイ 28.7 97 178 北海道 540 216 -
宮城ほか マコ 540 216 -
北海道 アカ 648 324 -
北海道 アサバ -
ハマチ 13.3 90 94 愛媛ほか 野〆 1,026 972 918 100 100 5-6kg/尾
塩サケ 19.0 95 88 北海道 トキ 2,700 2,484 2,160 100 256 -
北海道 アキ 1,080 972 864 100 82 -
タラ類 11.0 98 147 岩手ほか 756 432 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,080 864 4-7枚入/5kg
カツオ 24.9 110 64 鹿児島ほか 2,160 810 324 96 114 4-5kg/尾
キンメダイ 7.3 103 100 東京ほか 5,400 2,549 1,080 98 123 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 4.3 91 119 三陸 1,620 986 648 100 131 -
各地 1,512 1,071 864 100 115 -


3 豊洲市場概況
 今週は17日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。
 一般鮮魚を中心に取引を見ると12日(金)週末の取引で前日からの荷もたれから買い気振るわず。アジとイワシが反発、ブリは小幅ながら上伸、相場全体では上伸。13日(土)休市前で潤沢な入荷だが買い気は弱い。アジやサバは小安く、メジは保合、相場全体では小動き。15日(月)週明け、荷余り感から引き合いは強くない。アジ、サバ、カツオ、スルメは軒並み下落し、相場全体では下落。16日(火)休市前、入荷減り買い気は今一つ。ブリが上伸だったのに対し、アジが小幅続落、イワシは反落、相場全体では高安まちまち。18日(木)休市明け、引き合いは魚種によってまちまち。イワシやサバが下落し、カツオは小動き、相場全体では小安い。
 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が富山、鹿児島主体に入荷。前週に比べ数量は5%減少し、価格は中型が1割弱高、中小型が1割強安。サバは鹿児島、静岡主体に入荷。前週に比べ数量は6%減少し、価格はわずかに下落。イワシは石川主体に入荷。前週に比べ数量は27%減少し、価格は6割弱高。スルメイカは富山主体に入荷。前週に比べ数量は33%増加し、価格は1割弱安。カツオは鹿児島、宮崎主体に入荷。前週に比べ数量は10%増加し、価格は0.5割弱安。ムキカキの数量は9%減少し、三陸産の価格はほぼ変わらず。