水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2019年5月1週 |
(5月3日〜5月9日) |
前年同期 |
(5月4日〜5月10日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,148 |
569 |
199 |
381 |
前 週 比 |
(%) |
73 |
75 |
70 |
72 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
81 |
83 |
85 |
75 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
36.9 |
70 |
↓ |
82 |
↓ |
各地 |
生 |
15,660 |
5,545 |
1,620 |
119 |
97 |
- |
海外 |
生 |
5,184 |
2,746 |
2,268 |
102 |
91 |
- |
メバチ |
46.5 |
81 |
↓ |
76 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,099 |
864 |
100 |
97 |
- |
アジ |
38.0 |
57 |
↓ |
65 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,404 |
756 |
432 |
143 |
120 |
160-180g/尾 |
富山ほか |
中小 |
756 |
421 |
216 |
74 |
78 |
100-110g/尾 |
サバ |
31.9 |
93 |
↓ |
91 |
↓ |
三重 |
− |
2,160 |
207 |
173 |
89 |
61 |
10入/5kg |
イワシ |
21.8 |
82 |
↓ |
51 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,296 |
428 |
162 |
120 |
141 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
5.0 |
79 |
↓ |
250 |
↑ |
富山ほか |
− |
1,296 |
998 |
720 |
96 |
92 |
20-25入/約5kg |
冷スルメイカ |
3.0 |
48 |
↓ |
45 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
5.4 |
102 |
↑ |
87 |
↓ |
各地 |
解凍 |
680 |
- |
540 |
- |
- |
130-140g/尾 |
カレイ |
10.0 |
42 |
↓ |
71 |
↓ |
北海道 |
マ |
702 |
432 |
270 |
110 |
- |
- |
青森ほか |
マコ |
864 |
486 |
216 |
100 |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,188 |
513 |
324 |
112 |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
ハマチ |
14.9 |
74 |
↓ |
90 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,026 |
972 |
918 |
100 |
100 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
23.9 |
90 |
↓ |
108 |
↑ |
北海道 |
トキ |
2,700 |
2,484 |
2,160 |
100 |
256 |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
82 |
- |
タラ類 |
5.5 |
63 |
↓ |
65 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
756 |
- |
540 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
36.3 |
114 |
↑ |
82 |
↓ |
千葉 |
− |
2,376 |
799 |
216 |
90 |
143 |
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
8.0 |
88 |
↓ |
104 |
↑ |
東京ほか |
− |
5,400 |
2,203 |
1,296 |
102 |
118 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 豊洲市場概況
今週は4日(土)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ25%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、3日(金)連休前で買い気はまずまず。カツオが反発、アジは続伸するなど、相場全体ではしっかり。6日(月)連休明けで買い気は順調。イワシが急伸、アジは続伸するなど、相場全体では堅調。7日(火)翌日水曜が開市のため買い気は低調。イワシやアジが反落、ブリは下落するなど、相場全体では下落。8日(水)入荷は少なかったが水曜開市で買い気は低調。イワシが反発し、スルメやカツオは値を上げるなど、相場全体では反発。9日(木)週半ばで買い気は振るわず。カツオが続伸する一方イワシは反落するなど、相場全体では小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が富山や鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ43%減少し、価格は中型が4割強高、中小型が約2.5割安。サバは三重主体に入荷。数量は前週に比べ7%減少し、価格は約1割安。イワシは千葉や石川主体に入荷。数量は前週に比べ18%減少し、価格は2割高。スルメイカは富山や石川主体に入荷。数量は前週に比べ21%減少し、価格は約0.5割安。カツオは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ14%増加し、価格は1割安。 |
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