水産物の週間市況について

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2019年7月2週 (7月5日〜7月11日) 前年同期 (7月6日〜7月12日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,269 619 245 405
 前    週    比 (%) 95 102 77 98
 前 年 同 期 比 (%) 121 127 123 112


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 40.8 118 113 各地 23,760 4,342 1,296 112 181 -
海外 15,120 4,232 2,160 95 87 -
メバチ 50.1 100 100 各地* 冷凍 3,132 1,056 810 100 97 -
アジ 56.5 93 222 長崎 1,296 529 216 96 57 160-180g/尾
島根 中小 864 443 324 111 105 100-110g/尾
サバ 27.6 107 142 石川ほか 864 406 216 132 89 7-8入/5kg
イワシ 44.5 95 127 北海道 1,296 281 216 85 65 100-110g/尾
スルメイカ 28.1 147 142 石川 864 603 432 80 77 25入/約5kg
冷スルメイカ 3.0 97 88 各地 1,013 - 743 - - -
サンマ 6.7 134 160 北海道 6,480 689 648 91 18 30-32入/4kg
各地 解凍 680 - 540 - - -
カレイ 11.1 73 148 北海道 756 518 324 104 - -
青森ほか マコ 864 594 324 105 - -
北海道 アカ 648 594 540 100 - -
北海道 アサバ - - - - - -
ハマチ 11.9 98 135 愛媛ほか 野〆 1,080 1,026 972 100 106 5-6kg/尾
塩サケ 19.7 136 116 北海道 トキ 2,700 2,484 2,160 100 100 -
北海道 アキ 1,080 972 864 100 82 -
タラ類 7.2 104 160 青森ほか 756 - 432 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,080 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 30.9 119 86 千葉 1,620 864 216 118 259 3-4kg/尾
キンメダイ 5.2 64 76 東京ほか 4,104 1,793 1,080 100 90 0.5-1.5kg/尾


3 豊洲市場概況
 今週は10日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。
 一般鮮魚を中心に取引を見ると、5日(金)週末の取引、買い気は低調。イワシやスルメが値を上げるなど、相場全体では強保合。6日(土)休市前の取引、買い気は幾分上向き。アジやカツオ、スルメが値を上げる一方、メジは値を下げるなど、相場全体では高安まちまち。8日(月)週明けの取引、買い気は低調。イワシやスルメは価格がほぼ動かず、アジは値を上げ、カツオは値を下げるなど相場全体では小動き。9日(火)休市前の取引、買い気は今一つ。アジやイワシ、カツオが値を上げ、ブリは堅調など、相場全体では強保合。11日(木)休市明けの取引、買い気は引き続き今一つ。アジやイワシ、カツオが値を下げるなど、相場全体では小安い。
 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が島根主体に入荷。数量は前週に比べ7%減少し、価格は中型が約0.5割安、中小型は約1割高。サバは石川や宮城主体に入荷。数量は前週に比べ7%増加し、価格は3割強高。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ5%減少し、価格は1.5割安。スルメイカは石川主体に入荷。数量は前週に比べ47%増加し、価格は2割安。カツオは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ19%増加し、価格は2割弱高。サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ34%増加し、価格は生が約1割安。