水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

２０２０年5月4週 (5月22日～5月28日） 前年同期 （5月24日～5月30日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,111 556 183 372
　前　　　 週 　　　比 （％） 94 102 78 91
　前　年　同　期　比 （％） 89 86 81 97


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 25.1 70 ↓ 82 ↓ 各地 生 10,800 3,592 1,620 122 47 -
海外 生 - 5,940 - 200 215 -
メバチ 39.6 87 ↓ 75 ↓ 各地* 冷凍 2,160 836 486 100 75 -
アジ 56.2 102 ↑ 88 ↓ 長崎 中 1,296 432 216 105 85 170-180g/尾
新潟 中小 432 313 216 80 76 80-100g/尾
サバ 28.0 101 ↑ 93 ↓ 千葉 － 972 298 151 97 141 7-10入/5kg
イワシ 37.7 126 ↑ 119 ↑ 鳥取 － 756 302 162 117 107 110-120g/尾
スルメイカ 16.5 156 ↑ 125 ↑ 石川 － 1,404 760 432 77 113 25入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 1.1 79 ↓ 31 ↓ 各地 － 1,013 - 743 - - -
サンマ 3.6 97 ↓ 90 ↓ 各地 解凍 1,080 - 540 - - -
カレイ 21.1 102 ↑ 164 ↑ 北海道 マ 648 378 216 109 82 -
青森ほか マコ 540 419 324 111 91 -
北海道 アカ 756 486 216 100 100 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 540 - 432 100 111 -
ハマチ 15.2 113 ↑ 125 ↑ 愛媛ほか 野〆 972 918 864 100 94 5-6kg/尾
塩サケ 13.1 88 ↓ 79 ↓ 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 1,080 972 864 100 100 -
タラ類 11.4 107 ↑ 165 ↑ 岩手ほか 生 756 - 648 100 - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,080 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 15.9 136 ↑ 32 ↓ 千葉 － 1,404 994 486 102 188 3-5kg/尾
キンメダイ 9.0 115 ↑ 93 ↓ 東京ほか － 2,160 1,512 1,080 97 74 0.5-1.5kg/尾


３　豊洲市場概況
　今週は27日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、２２日（金）週末の取引、入荷が減ったこともあり、荷動きは順調。サバが２割続伸、アジは小幅上伸、スルメは堅調、イワシはしっかり、相場全体では堅調。２３日（土）休市前の取引、荷動きはやや回復。アジが４－５割続伸、カツオは強保合、スルメは小幅安、ブリも小安く、サバは軟調、イワシは弱保合、相場全体ではまちまち。２５日（月）休市明けの取引、買い気はやや上向き。アジが２－３割反落、イワシは２－３割下落、スルメは２－３割続落、相場全体では軟調。２６日（火）休市前の取引、天候の悪化予報などから買い気は振るわず。イワシが１－２割反発、メジは堅調、スルメは１割続落、カツオは１割下落、相場全体では小動き。２８日（木）休市明けの取引、順調な入荷だが買い気は振るわなかった。アジは２－３割下落、イワシは１－２割反落、サバは軟調、相場全体では小安い。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加、価格は中型が０．５割高、中小型が２割安。サバは千葉主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格はわずかに下落。イワシは鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ２６％増加し、価格は１．５割強高。スルメイカは石川主体に入荷。数量は前週に比べ５６％増加し、価格は２．５割弱安。カツオは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ３６％増加し、価格はわずかに上昇。