水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2020年8月5週 |
(8月28日〜9月3日) |
前年同期 |
(8月30日〜9月5日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,278 |
563 |
316 |
398 |
前 週 比 |
(%) |
112 |
97 |
144 |
116 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
88 |
100 |
100 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
30.3 |
76 |
↓ |
91 |
↓ |
各地 |
生 |
16,740 |
4,532 |
2,160 |
132 |
70 |
- |
海外 |
生 |
5,616 |
3,440 |
2,160 |
96 |
89 |
- |
メバチ |
43.9 |
65 |
↓ |
65 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
2,376 |
792 |
486 |
101 |
78 |
- |
アジ |
55.7 |
92 |
↓ |
96 |
↓ |
長崎 |
中 |
2,160 |
508 |
270 |
102 |
102 |
150-200g/尾 |
千葉ほか |
中小 |
756 |
454 |
324 |
100 |
96 |
100-110g/尾 |
サバ |
27.6 |
100 |
|
83 |
↓ |
宮城ほか |
− |
648 |
333 |
259 |
90 |
91 |
7-10入/5kg |
イワシ |
12.0 |
53 |
↓ |
64 |
↓ |
北海道 |
− |
1,080 |
410 |
216 |
127 |
127 |
90-100g/尾 |
スルメイカ |
22.7 |
92 |
↓ |
114 |
↑ |
秋田ほか |
− |
1,512 |
847 |
432 |
123 |
113 |
25入/約5kg |
冷スルメイカ |
1.5 |
125 |
↑ |
22 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
18.6 |
295 |
↑ |
57 |
↓ |
北海道 |
生 |
5,400 |
1,966 |
1,080 |
21 |
137 |
125g/尾 |
各地 |
解凍 |
1,080 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
9.1 |
100 |
|
132 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
473 |
324 |
86 |
88 |
- |
青森ほか |
マコ |
1,620 |
1,044 |
324 |
107 |
81 |
- |
北海道 |
アカ |
1,404 |
783 |
432 |
97 |
82 |
- |
北海道 |
アサバ |
- |
324 |
- |
- |
55 |
- |
ハマチ |
16.4 |
98 |
↓ |
123 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
864 |
810 |
756 |
100 |
79 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
23.8 |
198 |
↑ |
143 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,728 |
1,674 |
1,620 |
100 |
67 |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
100 |
- |
タラ類 |
5.3 |
87 |
↓ |
93 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
756 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
34.9 |
86 |
↓ |
67 |
↓ |
宮城 |
− |
2,160 |
486 |
162 |
161 |
70 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
11.3 |
124 |
↑ |
136 |
↑ |
東京ほか |
− |
2,160 |
1,750 |
1,080 |
98 |
89 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 豊洲市場概況
今週は2日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、28日(金)[週末の取引、買い気はいまひとつ。サバが2−3割上伸、サンマは半値に続落、スルメは続軟調、イワシは弱保合、相場全体では軟調。]、29日(土)[週休前の取引、買い気は幾分上向き。カツオが2−3割上伸、サンマはさらに半値に続落、ブリは2−3割下落、サバは2割反落、相場全体では続軟調。]、31日(月)[週明けの取引、入荷増と月末市で買い気は振るわなかった。スルメが小幅上伸、ブリが堅調、アジは1−2割下落、サンマは小甘い、相場全体では小動き。]、1日(火)[休市前の取引、天候の悪化予報などから買い気は良くなかった。スルメが5割続伸、アジは2−4割反発、カツオ、サンマは1−3割上伸、相場全体では堅調。]、3日(木)[休市明けの取引、買い気はまずまず。サンマは3−5割続伸、アジは1−3割続伸、スルメは1割続伸、サバはしっかり、カツオは強保合、相場全体では続堅調。]、 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が千葉や長崎を主体に入荷。数量は前週に比べ8%減少し、価格は中型がわずかに上昇、中小型はほぼ変わらず。サバは宮城や青森を主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は1割安。イワシは北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ47%減少し、価格は2.5割強高。スルメイカは秋田や石川を主体に入荷。数量は前週に比べ8%減少し、価格は2.5割弱高。カツオは宮城を主体に入荷。数量は前週に比べ14%減少し、価格は約6割高。サンマは北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ約3倍、価格は生が約8割安。 |
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