水産物の週間市況について

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2020年9月2週 (9月11日〜9月17日) 前年同期 (9月13日〜9月19日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,259 619 263 378
 前    週    比 (%) 113 122 114 100
 前 年 同 期 比 (%) 102 111 96 92


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 42.4 123 107 各地 14,580 3,461 1,836 74 67 -
海外 4,968 3,460 2,268 97 89 -
メバチ 47.5 105 65 各地* 冷凍 2,484 797 486 100 78 -
アジ 50.4 332 260 長崎 2,160 626 324 59 66 170-180g/尾
島根ほか 中小 864 432 324 76 73 100-110g/尾
サバ 34.4 115 160 三重ほか 756 380 259 94 77 7-10入/5kg
イワシ 11.2 84 66 北海道 1,080 335 151 74 76 90-100g/尾
スルメイカ 17.7 70 211 北海道ほか 1,512 946 540 106 87 20-25入/5kg
冷スルメイカ 3.2 152 76 各地 1,013 - 743 - - -
サンマ 16.8 117 44 北海道 4,320 1,966 1,080 67 175 125g/尾
各地 解凍 1,080 - 540 - - -
カレイ 11.7 165 195 北海道 648 497 324 112 102 -
青森ほか マコ 1,728 972 324 73 98 -
北海道 アカ 1,404 878 540 122 95 -
北海道 アサバ 756 405 216 88 75 -
ハマチ 21.0 95 150 愛媛ほか 野〆 864 810 756 100 79 5-6kg/尾
塩サケ 19.1 99 122 北海道 トキ 1,728 1,674 1,620 100 67 -
北海道 アキ 1,080 972 864 100 100 -
タラ類 7.1 95 104 岩手ほか 972 - 540 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,080 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 28.6 105 75 宮城 2,160 497 216 62 77 2-4kg/尾
キンメダイ 7.8 132 186 東京ほか 2,700 1,944 1,080 106 96 0.5-1.5kg/尾


3 豊洲市場概況
 今週は16日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ22%の増加。
 一般鮮魚を中心に取引を見ると、11日(金)[週末の取引、荷もたれから買い気は弱かった。ブリは弱保合、メジは小高く、サバは堅調、スルメはしっかり、カツオは小動き、相場全体では小動き。]、12日(土)[休市前の取引、天気が下り坂となる予報などから買い気は振るわず、荷動きは停滞気味。アジが続落、サバ、カツオがやや値下がり、減少のサンマも小動き、相場全体では弱保合。]、14日(月)[週明けの取引、入荷増などから買い気は振るわなかった。イワシ、スルメが1−2割上伸、サバは小反発、メジは堅調、カツオは小甘い、相場全体では小高い。]、15日(火)[休市前の取引、入荷が少なく荷動きはやや良化。カツオが1−2割上伸、サンマは堅調、サバは強保合、アジは1−2割続落、スルメは小反落、相場全体では小動き。]、17日(木)[休市明けの取引、入荷が多く荷動きは良くなかった。サンマが1−3割下落、カツオは2割反落、アジは1−2割続落、メジは保合、相場全体では小安い。]
 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が島根や千葉を主体に入荷。数量は前週に比べ約3.3倍に増加し、価格は中型が約4割安、中小型は約2.5割安。サバは三重や岩手を主体に入荷。数量は前週に比べ15%増加し、価格は約0.5割安。イワシは北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ16%減少し、価格は約2.5割安。スルメイカは北海道や青森を主体に入荷。数量は前週に比べ30%減少し、価格は約0.5割高。カツオは宮城を主体に入荷。数量は前週に比べ5%増加し、価格は4割弱安。サンマは北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ17%増加し、価格は生が3.5割弱安。