水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2020年9月3週 (9月18日～9月24日） 前年同期 （9月20日～9月26日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,190 625 224 341
　前　　　 週 　　　比 （％） 95 101 85 90
　前　年　同　期　比 （％） 102 112 90 95


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 39.8 94 ↓ 119 ↑ 各地 生 14,040 4,094 1,620 118 65 -
海外 生 5,076 3,484 2,376 101 85 -
メバチ 51.6 109 ↑ 95 ↓ 各地* 冷凍 2,700 813 497 102 80 -
アジ 55.1 109 ↑ 232 ↑ 長崎 中 1,620 421 216 67 47 170-180g/尾
大阪 中小 540 432 324 100 45 100-110g/尾
サバ 29.2 85 ↓ 179 ↑ 三重 － 648 385 281 101 59 7-10入/5kg
イワシ 17.8 159 ↑ 90 ↓ 北海道 － 2,160 270 162 81 77 80-90g/尾
スルメイカ 21.5 121 ↑ 234 ↑ 北海道 － 1,404 916 432 97 86 20-25入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 2.0 63 ↓ 38 ↓ 各地 － 1,013 - 743 - - -
サンマ 21.3 127 ↑ 53 ↓ 北海道 生 5,400 1,577 864 80 106 125-135g/尾
各地 解凍 1,080 - 540 - - -
カレイ 7.8 67 ↓ 177 ↑ 北海道 マ 648 464 324 93 86 -
青森ほか マコ 1,620 1,224 324 126 91 -
北海道 アカ 972 783 486 89 78 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 864 486 216 120 67 -
ハマチ 21.8 104 ↑ 127 ↑ 愛媛ほか 野〆 864 810 756 100 79 5-6kg/尾
塩サケ 16.3 85 ↓ 112 ↑ 北海道 トキ 1,728 1,674 1,620 100 67 -
北海道 アキ 1,080 972 864 100 100 -
タラ類 7.4 104 ↑ 104 ↑ 岩手ほか 生 810 - 486 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,080 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 33.9 119 ↑ 97 ↓ 宮城 － 2,700 421 108 85 59 2kg/尾
キンメダイ 6.9 88 ↓ 329 ↑ 東京ほか － 3,240 2,074 1,080 107 83 0.5-1.5kg/尾


３　豊洲市場概況
　今週は２１日（月）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、１８日（金）[週末の取引、買い気はいまひとつ。アジが小幅続落、イワシは続軟調、サンマは軟調、ブリは小甘く、カツオは弱保合、相場全体では軟調。]、１９日（土）[休市前の取引、連休需要が期待されたが、全般に豊富な出回りでやや供給過剰な取引。カツオの下げ足が速まり、サンマ、スルメが小幅下落、イワシの安値も継続、アジ、サバも伸びを欠く、相場全体では小幅下落]、２２日（火）[臨時開市の取引、連休明けだが入荷が多く買い気は振るわなかった。カツオが２－４割反発、イワシは３割上伸、サバ、アジは１－３割下落、相場全体ではまちまち。]、２３日（水）[水曜市の取引、天候の悪化予報もあり買い気は弱め。サバが１－３割反発、イワシは２割続伸、スルメは２－３割下落、カツオは軟調、相場全体では小動き。]、２４日（木）[開市日の間の取引、入荷は減ったが台風の影響から買い気は振るわなかった。カツオが２－３割上伸、イワシは１－２割続伸、スルメは小反発、相場全体では堅調。]
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が大阪を主体に入荷。数量は前週に比べ９％増加し、価格は中型が３．５割弱安、中小型はほぼ変わらず。サバは三重を主体に入荷。数量は前週に比べ１５％減少し、価格はほぼ変わらず。イワシは北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ５９％増加し、価格は約２割安。スルメイカは北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ２１％増加し、価格はわずかに下落。カツオは宮城を主体に入荷。数量は前週に比べ１９％増加し、価格は１．５割安。サンマは北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ２７％増加し、価格は生が２割安。