水産物の週間市況について

０3（３５２０）８２６１～８２６２

2020年10月1週 (10月2日～10月8日） 前年同期 （10月4日～10月10日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,263 626 256 382
　前　　　 週 　　　比 （％） 104 120 78 105
　前　年　同　期　比 （％） 106 104 116 104


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 43.9 98 ↓ 114 ↑ 各地 生 14,580 3,796 1,836 99 68 -
海外 生 4,536 3,428 2,916 99 95 -
メバチ 53.8 96 ↓ 104 ↑ 各地* 冷凍 3,240 837 497 101 82 -
アジ 38.5 98 ↓ 100 長崎ほか 中 2,700 702 432 82 102 160-180g/尾
和歌山 中小 540 486 432 82 86 110-120g/尾
サバ 33.2 128 ↑ 125 ↑ 和歌山ほか － 972 354 216 85 86 10入/5kg
イワシ 13.3 140 ↑ 64 ↓ 北海道 － 1,296 378 162 39 115 80-90g/尾
スルメイカ 19.3 148 ↑ 174 ↑ 北海道ほか － 1,296 1,050 756 94 114 20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 3.5 36 ↓ 184 ↑ 各地 － 1,013 - 743 - - -
サンマ 22.3 85 ↓ 35 ↓ 北海道 生 5,400 2,095 864 143 277 130ｇ/尾
北海道ほか 解凍 1,080 - 540 - - -
カレイ 8.4 131 ↑ 129 ↑ 北海道 マ 864 500 324 90 84 -
青森ほか マコ 1,404 1,080 432 77 82 -
北海道 アカ 1,620 1,116 432 111 123 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 972 446 270 103 95 -
ハマチ 29.0 111 ↑ 170 ↑ 愛媛ほか 野〆 864 810 756 100 79 5-6kg/尾
塩サケ 18.3 92 ↓ 118 ↑ 北海道 トキ 1,728 1,674 1,620 100 67 -
北海道 アキ 1,080 972 864 100 100 -
タラ類 11.7 110 ↑ 96 ↓ 岩手ほか 生 1,296 810 324 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,080 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 35.1 141 ↑ 142 ↑ 鹿児島ほか － 3,240 562 162 65 53 2-4kg/尾
キンメダイ 7.7 197 ↑ 113 ↑ 東京ほか － 5,400 2,441 1,296 99 128 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 4.2 467 ↑ 120 ↑ 三陸 － 4,104 2,351 1,296 90 126 -
各地 － 2,484 - 1,296 - - -


３　豊洲市場概況
　今週は７日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ２０％の増加。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、２日（金）[週末の取引、買い気は幾分上向いた。サンマが３－５割続伸、イワシは１－３割続落、カツオは小安い、サバは軟調、相場全体では小安い。]、３日（土）[休市前の取引、週末需要や天候の安定で全般に買い気は良く、荷動きはおおむね良好。アジが引き続き高値圏、スルメが小幅上伸、イワシ、カツオも底堅い値動き、相場全体では強保合。]、５日（月）[週明けの取引、買い気はやや上向き。イワシが２－３割上伸、スルメは１割続伸、アジは２－３割下落、カツオは小安い、相場全体ではまちまち。]、６日（火）[休市前の取引、荷動きは振るわなかった。アジ、サンマが１－３割続落、スルメは小反落、カツオは軟調、イワシは弱保合、相場全体では軟調。]、８日（木）[休市明けの取引、入荷増と悪天候で買い気は低調。カツオが２－３割上伸、スルメは１－２割反発、アジは小反発、サンマは２－３割続落、ブリは１－２割下落、相場全体ではまちまち。]
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎や鳥取、中小型は和歌山を主体に入荷、前週に比べ数量はわずかに減少し、価格は中型、中小型がともに２割弱安。サバは和歌山や青森を主体に入荷、前週に比べ数量は２８％増加し、価格は１．５割安。イワシは北海道を主体に入荷、前週に比べ数量は４０％増加し、価格は約６割安。スルメイカは北海道や青森を主体に入荷、前週に比べ数量は４８％増加し、価格は約０．５割安。カツオは鹿児島や宮城を主体に入荷、前週に比べ数量は４１％増加し、価格は３．５割安。生サンマは北海道を主体に入荷、価格は４．５割弱高。ムキカキは順調に入荷し、三陸産の価格は１割安。