水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2020年10月2週 |
(10月9日〜10月15日) |
前年同期 |
(10月11日〜10月17日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,169 |
582 |
224 |
362 |
前 週 比 |
(%) |
92 |
93 |
88 |
95 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
106 |
116 |
96 |
99 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
36.2 |
82 |
↓ |
112 |
↑ |
各地 |
生 |
12,960 |
3,921 |
1,620 |
103 |
44 |
- |
海外 |
生 |
4,860 |
3,744 |
3,240 |
109 |
99 |
- |
メバチ |
50.3 |
93 |
↓ |
109 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
2,700 |
840 |
518 |
100 |
81 |
- |
アジ |
32.1 |
83 |
↓ |
114 |
↑ |
長崎 |
中 |
2,700 |
907 |
270 |
129 |
106 |
160-180g/尾 |
石川ほか |
中小 |
864 |
792 |
324 |
163 |
94 |
110-120g/尾 |
サバ |
27.9 |
84 |
↓ |
179 |
↑ |
青森 |
− |
864 |
346 |
216 |
98 |
98 |
10入/5kg |
イワシ |
14.2 |
107 |
↑ |
114 |
↑ |
北海道 |
− |
1,080 |
313 |
162 |
83 |
76 |
80-90g/尾 |
スルメイカ |
16.3 |
84 |
↓ |
291 |
↑ |
北海道 |
− |
1,296 |
985 |
648 |
94 |
87 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
2.0 |
57 |
↓ |
63 |
↓ |
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
- |
サンマ |
46.4 |
208 |
↑ |
103 |
↑ |
北海道 |
生 |
4,860 |
929 |
648 |
44 |
130 |
130g/尾 |
北海道ほか |
解凍 |
1,080 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
6.7 |
80 |
↓ |
112 |
↑ |
北海道 |
マ |
810 |
594 |
324 |
119 |
100 |
- |
青森ほか |
マコ |
1,404 |
1,116 |
432 |
103 |
86 |
- |
北海道 |
アカ |
1,620 |
856 |
648 |
77 |
83 |
- |
北海道 |
アサバ |
972 |
432 |
216 |
97 |
93 |
- |
ハマチ |
29.9 |
103 |
↑ |
185 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
864 |
810 |
756 |
100 |
79 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
15.7 |
86 |
↓ |
127 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,728 |
1,674 |
1,620 |
100 |
67 |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
864 |
100 |
100 |
- |
タラ類 |
16.3 |
139 |
↑ |
147 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,296 |
756 |
270 |
93 |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
17.7 |
50 |
↓ |
159 |
↑ |
宮城ほか |
− |
3,780 |
1,080 |
270 |
192 |
115 |
2-5kg/尾 |
キンメダイ |
4.8 |
62 |
↓ |
150 |
↑ |
東京ほか |
− |
5,400 |
2,241 |
1,080 |
92 |
97 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
6.1 |
145 |
↑ |
117 |
↑ |
三陸 |
− |
3,564 |
1,755 |
756 |
75 |
93 |
- |
各地 |
− |
2,160 |
- |
864 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は14日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、9日(金)[週末の取引、台風の影響の荒天で買い気は低調。サンマが買い一服もあり1割続落、スルメは1割反落、イワシは小甘い、カツオは堅調、相場は小動き。]、10日(土)[休市前の取引、台風の影響に伴う降雨で買い気は弱い。品薄のアジが倍以上に値を上げ、サバは小高い、スルメ、サンマは1−2割続落、ブリは1−2割反落、相場全体では軟調。]、12日(月)[週明けの取引、天候が回復傾向となり、買い気は幾分上向き。アジが半値以下に急反落、サンマは1割続落、ブリは1割反発、カツオは堅調、相場全体では小高い。]、13日(火)[休市前の取引、入荷は減ったが、前日からの荷余り感から買い気は弱まった。スルメが2割続伸、サバは堅調、アジは2割続落、カツオはおおむね下落、相場全体では小動き。]、15日(木)[休市明けの取引、サンマが1−2割上伸、ブリはしっかり、アジは半値以下に続落、サバは2−3割下落、カツオは2−3割続落、相場全体ではまちまち。] 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は石川や大阪を主体に入荷、前週に比べ数量は17%減少し、価格は中型が約3割高、中小型が6.5割弱高。サバは青森を主体に入荷、前週に比べ数量は16%減少し、価格はわずかに下落。イワシは北海道を主体に入荷、前週に比べ数量は7%増加し、価格は1.5割強安。スルメイカは北海道を主体に入荷、前週に比べ数量は16%減少し、価格は約0.5割安。カツオは宮城や長崎を主体に入荷、前週に比べ数量は50%減少し、価格は9割強高。生サンマは北海道を主体に入荷、価格は約5.5割安。ムキカキの数量は45%増加し、三陸産の価格は2.5割安。 |
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