水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2020年12月4週 |
(12月25日〜12月31日) |
前年同期 |
なし |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,357 |
578 |
314 |
465 |
前 週 比 |
(%) |
94 |
98 |
108 |
83 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
|
|
|
|
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
87.9 |
179 |
↑ |
|
|
各地 |
生 |
32,400 |
8,502 |
1,836 |
189 |
|
- |
海外 |
生 |
5,940 |
2,529 |
2,160 |
86 |
|
- |
メバチ |
54.3 |
97 |
↓ |
|
|
各地* |
冷凍 |
3,240 |
944 |
594 |
103 |
|
- |
アジ |
26.5 |
84 |
↓ |
|
|
長崎 |
中 |
1,080 |
540 |
324 |
55 |
|
160‐180g/尾 |
- |
中小 |
- |
- |
- |
- |
|
- |
サバ |
14.8 |
41 |
↓ |
|
|
岩手 |
− |
648 |
328 |
194 |
96 |
|
6-8入/5kg |
イワシ |
9.0 |
71 |
↓ |
|
|
岩手 |
− |
1,080 |
428 |
216 |
62 |
|
100-110g/尾 |
スルメイカ |
13.1 |
111 |
↑ |
|
|
青森 |
− |
5,940 |
1,860 |
648 |
164 |
|
15入5s |
冷スルメイカ |
1.8 |
56 |
↓ |
|
|
各地 |
− |
1,013 |
- |
743 |
- |
|
- |
サンマ |
0.9 |
27 |
↓ |
|
|
各地 |
解凍 |
1,188 |
- |
648 |
- |
|
130g/尾 |
カレイ |
6.2 |
86 |
↓ |
|
|
北海道 |
マ |
- |
648 |
- |
160 |
|
- |
- |
マコ |
- |
- |
- |
- |
|
- |
北海道 |
アカ |
1,620 |
846 |
432 |
134 |
|
- |
北海道 |
アサバ |
540 |
486 |
432 |
92 |
|
- |
ハマチ |
73.0 |
121 |
↑ |
|
|
愛媛ほか |
野〆 |
864 |
810 |
756 |
100 |
|
5-6kg/尾 |
塩サケ |
18.2 |
81 |
↓ |
|
|
北海道 |
トキ |
1,728 |
1,674 |
1,620 |
100 |
|
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
972 |
756 |
100 |
|
- |
タラ類 |
16.3 |
62 |
↓ |
|
|
岩手ほか |
生 |
1,620 |
- |
324 |
- |
|
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
|
4-7枚入/5kg |
カツオ |
1.7 |
74 |
↓ |
|
|
愛媛ほか |
− |
3,780 |
1,845 |
216 |
119 |
|
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
3.3 |
60 |
↓ |
|
|
千葉ほか |
− |
5,400 |
2,700 |
1,080 |
124 |
|
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
12.0 |
75 |
↓ |
|
|
三陸 |
− |
3,996 |
2,786 |
540 |
117 |
|
- |
各地 |
− |
2,700 |
2,484 |
756 |
95 |
|
- |
3 豊洲市場概況
今週は27(日)が開市、31日(木)が休市のため6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると25日(金)[週末の取引、クリスマスで鮮魚の引き合いは弱かった。イワシが1−3割、アジが1−2割それぞれ反発、サバは1割上伸、相場全体では小反発]、26日(土)[開市日の間の取引、全体の入荷は減ったものの買い気は振るわなかった。イワシが1−2割続伸、ブリはしっかり、相場全体では小動き。]、27日(日)[年末の日曜市の取引、買い気は弱め。浜高を受けて、スルメが1−2割続伸、カツオが小反発、イワシは続堅調、サバは強保合、相場全体では小高い。]、28日(月)[週明けの取引、前日も開市日のため買い気は振るわなかった。アジが2−3割上伸、カツオは1割、スルメは小幅ながらそれぞれ続伸、相場全体では続伸。]、29日(火)[開市日の間の取引、入荷は減ったが買い気は低調。ブリが3割下落、アジは2−3割、スルメは1−2割それぞれ反落、サバは1−2割下落、相場全体では反落。]、30日(水)[令和2年最後の取引、入荷が少ないが買い気は弱かった。アジが3−5割反発、サバは堅調、スルメ、ブリは1−2割ともに続落、メジは軟調、相場全体ではまちまち。] 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎を主体に入荷。前週に比べ数量は16%減少し、価格は中型が4.5割安。サバは岩手を主体に入荷。前週に比べ数量は59%減少し、価格は約0.5割安。イワシは岩手を主体に入荷。前週に比べ数量は29%減少し、価格は4割弱安。スルメイカは青森を主体に入荷。前週に比べ数量は11%増加し、価格は約6.5割高。カツオは愛媛を主体に入荷。前週に比べ数量は26%減少し、価格は約2割高。ムキカキの数量は25%減少し、三陸産の価格は1.5割強高。 |
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