水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2021年3月1週 |
(2月26日〜3月4日) |
前年同期 |
(2月28日〜3月5日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,378 |
610 |
342 |
426 |
前 週 比 |
(%) |
117 |
109 |
148 |
110 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
104 |
102 |
120 |
97 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
48.6 |
133 |
↑ |
142 |
↑ |
各地 |
生 |
16,200 |
3,255 |
1,620 |
80 |
80 |
- |
海外 |
生 |
8,640 |
4,012 |
2,160 |
156 |
121 |
- |
メバチ |
44.5 |
99 |
↓ |
98 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
2,160 |
867 |
594 |
101 |
89 |
- |
アジ |
41.8 |
109 |
↑ |
107 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,080 |
518 |
378 |
74 |
84 |
160-180g/尾 |
鳥取 |
中小 |
540 |
486 |
432 |
75 |
105 |
100-110g/尾 |
サバ |
49.2 |
120 |
↑ |
117 |
↑ |
三重 |
− |
1,080 |
207 |
151 |
81 |
67 |
8-10入/5kg |
イワシ |
19.2 |
102 |
↑ |
62 |
↓ |
千葉 |
− |
2,160 |
382 |
216 |
110 |
134 |
90-100g/尾 |
スルメイカ |
12.7 |
64 |
↓ |
63 |
↓ |
富山 |
− |
1,188 |
905 |
648 |
96 |
102 |
15-20入/5kg |
冷スルメイカ |
1.8 |
180 |
↑ |
225 |
↑ |
各地 |
− |
878 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
1.7 |
100 |
|
44 |
↓ |
各地 |
解凍 |
1,188 |
- |
648 |
- |
- |
130g/尾 |
カレイ |
15.5 |
126 |
↑ |
80 |
↓ |
北海道 |
マ |
648 |
- |
540 |
- |
165 |
- |
青森ほか |
マコ |
864 |
- |
432 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
864 |
- |
378 |
- |
- |
- |
北海道 |
アサバ |
918 |
- |
432 |
67 |
- |
- |
ハマチ |
44.8 |
76 |
↓ |
136 |
↑ |
鹿児島ほか |
野〆 |
864 |
810 |
756 |
100 |
88 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
23.3 |
166 |
↑ |
124 |
↑ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
756 |
540 |
432 |
100 |
56 |
- |
タラ類 |
17.8 |
80 |
↓ |
92 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
864 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
21.1 |
162 |
↑ |
224 |
↑ |
宮崎ほか |
− |
2,160 |
350 |
216 |
85 |
31 |
2-3kg/尾 |
キンメダイ |
8.9 |
175 |
↑ |
77 |
↓ |
千葉ほか |
− |
5,400 |
1,620 |
1,080 |
97 |
68 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
13.8 |
89 |
↓ |
121 |
↑ |
三陸 |
− |
2,376 |
1,217 |
648 |
88 |
82 |
- |
各地 |
− |
1,620 |
- |
648 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は3日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ9%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると26日(金)[週末の取引、荷もたれ感から荷動きは低調。アジが4割、イワシは2−3割、ブリは小さく、それぞれ反落、メジは強保合、カツオはまちまち、相場全体では反落。]、27日(土)[休市前の取引、入荷が減ったこともあり買い気はまずまず。カツオ、メジが2−3割下落、アジは1−2割続落、ブリはしっかり、相場全体では続落。]、1日(月)[週明けの取引、潤沢な入荷で買い気は弱かった。スルメが堅調、サバは強保合、メジはしっかり、ブリは弱保合、相場全体では保合。]、2日(火)[休市前の取引、雨市で買い気は低調。ブリが3割下落、メジは小安い、アジは軟調、サバは小甘く、スルメは弱保合、相場全体では小安い。]、4日(木)[休市明けの取引、入荷が減り天候も良いため買い気はやや上向き。アジが2−4割、サバが1−2割、それぞれ上伸、スルメは堅調、メジは強保合、相場全体では小反発。] 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が鳥取を主体に入荷。前週に比べ数量は9%増加し、価格は中型が約2.5割安、中小型が2.5割安。サバは三重を主体に入荷。前週に比べ数量は20%増加し、価格は約2割安。イワシは千葉を主体に入荷。前週に比べ数量はわずかに増加し、価格は1割高。スルメイカは富山を主体に入荷。前週に比べ数量は36%減少し、価格は約0.5割安。カツオは宮崎や鹿児島を主体に入荷。前週に比べ数量は62%増加し、価格は1.5割安。ムキカキの数量は11%減少し、三陸産の価格は1割強安。 |
|