水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2021年4月4週 (4月23日～4月29日） 前年同期 （4月24日～4月30日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,233 618 234 381
　前　　　 週 　　　比 （％） 92 98 79 91
　前　年　同　期　比 （％） 98 113 92 83


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 36.8 95 ↓ 186 ↑ 各地 生 17,820 4,586 2,700 129 130 -
海外 生 3,240 2,719 2,160 104 95 -
メバチ 59.5 122 ↑ 118 ↑ 各地* 冷凍 2,484 974 756 100 114 -
アジ 52.6 81 ↓ 127 ↑ 長崎 中 1,620 475 216 117 83 160-180g/尾
長崎 中小 540 400 324 90 77 100-120g/尾
サバ 29.1 100 91 ↓ 静岡 － 864 324 173 106 123 7-10入/5kg
イワシ 23.0 99 ↓ 60 ↓ 石川ほか － 864 324 216 88 125 110g/尾
スルメイカ 8.5 72 ↓ 88 ↓ 富山 － 1,620 976 648 110 85 15-20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 1.7 77 ↓ 170 ↑ 各地 － 878 - 810 - - -
サンマ 2.1 131 ↑ 45 ↓ 各地 解凍 1,188 - 648 - - -
カレイ 18.5 105 ↑ 89 ↓ 北海道 マ 702 419 216 111 105 -
青森ほか マコ 648 - 324 - - -
北海道 アカ 756 518 216 160 123 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 324 - 216 - - -
ハマチ 14.7 75 ↓ 89 ↓ 鹿児島ほか 野〆 864 810 756 100 88 5-6kg/尾
塩サケ 17.7 109 ↑ 92 ↓ 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 702 594 540 100 61 -
タラ類 8.2 90 ↓ 67 ↓ 岩手ほか 生 756 540 432 - 79 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 972 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 34.8 135 ↑ 341 ↑ 千葉ほか － 2,160 400 216 62 39 2-2.5kg/尾
キンメダイ 8.9 124 ↑ 107 ↑ 東京ほか － 4,104 1,620 864 112 101 0.5-1.5kg/尾


３　豊洲市場概況
　今週は２９日（木）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、２３日（金)[週末の取引、荷余り感から買い気は低調。ブリが１割上伸、イワシは堅調、メジはしっかり、カツオは１－３割続落、アジは小幅下落、相場全体では小動き。]、２４日（土）[休市前の取引、買い気はやや上向き。スルメが１－２割上伸、サバはしっかり、アジブリは弱保合、カツオは小動き、相場全体では弱保合。]、２６日（月）[週明けの取引、買い気は幾分上向いた。サバが２－４割、イワシは１－３割それぞれ上伸、スルメは１－２割続伸、ブリは強保合、カツオは弱保合、相場全体では上伸。]、２７日（火）[開市日の間の取引、買い気はまずまず。スルメが２割続伸、サバは小反発、ブリはしっかり、イワシは小反落、メジは小甘く、相場全体では小動き。]、２８日（水）[休市前の取引、水曜市で買い気は振るわなかった。アジが倍値に上伸、スルメは１割続伸、ブリは１－２割下、カツオは小安く、イワシは弱保合、相場全体では軟調。]
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型ともに長崎を主体に入荷。数量は前週に比べ１９％減少し、価格は中型が１．５割強高、中小型が１割安。サバは静岡を主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は約０．５割高。イワシは石川や鳥取を主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は１割強安。スルメイカは富山を主体に入荷。数量は前週に比べ２８％減少し、価格は１割高。カツオは千葉や愛媛を主体に入荷。数量は前週に比べ３５％増加し、価格は４割弱安。