水産物の週間市況について

03(3520)8261〜8262

2021年7月1週 (7月2日〜7月8日) 前年同期 (7月3日〜7月9日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,135 570 237 328
 前    週    比 (%) 90 94 77 92
 前 年 同 期 比 (%) 97 102 103 86


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 47.8 91 121 各地 16,200 3,040 1,188 124 107 -
海外 7,560 4,380 2,160 120 149 -
メバチ 39.7 105 72 各地* 冷凍 2,700 1,074 864 97 133 -
アジ 53.8 133 190 長崎 1,620 594 324 87 65 160-180g/尾
高知ほか 中小 648 439 270 97 58 100-110g/尾
サバ 22.9 97 89 千葉ほか 864 330 216 101 102 8-10入/5kg
イワシ 35.7 96 98 北海道 756 335 216 111 73 110g/尾
スルメイカ 12.4 56 45 福井 1,469 946 432 108 147 25入/5kg
冷スルメイカ 2.2 110 157 各地 878 - 810 - - -
サンマ 2.2 110 55 各地 解凍 1,188 - 648 - - -
カレイ 10.9 91 89 北海道 864 540 216 111 111 -
青森ほか マコ 1,080 972 270 212 200 -
北海道 アカ 1,296 1,188 1,080 111 126 -
北海道 アサバ - - - - - -
ハマチ 9.3 89 51 鹿児島ほか 野〆 1,134 991 756 122 122 5-6kg/尾
塩サケ 20.4 128 123 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 702 594 540 100 61 -
タラ類 8.8 124 86 岩手ほか 810 - 540 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 972 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 47.4 81 143 宮城 1,296 389 162 109 58 2-5kg/尾
キンメダイ 4.4 53 70 東京ほか 4,860 1,339 864 103 76 0.5-1.5kg/尾


3 豊洲市場概況
 今週は7日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6%の減少。
 一般鮮魚を中心に取引を見ると、2日(金)[週末の取引、終日の雨予報から仲卸らの買い気は後退し相場は伸び悩む展開。アジ、カツオは弱保合、イワシ、スルメもやや値下がり、減少したサバ、ブリも伸びを欠き、相場全体では弱保合。]、3日(土)[休市前の取引、月初めの週末で期待されたが、前日から降り続く激しい雨の影響で売れ行きは鈍い。アジが2割下落、サバが弱保合、カツオ、スルメは伸び悩む展開、イワシは幾分値を上げ、相場全体では小動き。]、5日(月)[週明けの取引、雨市で買い気は低調。スルメが2−3割上伸、メジは堅調、サバは強保合、アジは小幅続落、相場全体ではしっかり。]、6日(火)[休市前の取引、前日から荷余り感から買い気は弱かった。スルメが2割続伸、アジは強保合、サバは小幅下落、メジは軟調、イワシは弱保合、相場全体では小動き。]、8日(木)[休市明けの取引、入荷増で買い気は振るわなかった。アジが倍値以上に上伸、サバは2割反発、スルメはしっかり、イワシ、ブリは弱保合、相場全体では小高い。]
 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が高知や長崎を主体に入荷。数量は前週に比べ33%増加し、価格は中型が1.5割弱安、中小型がわずかに下落。サバは千葉や岩手を主体に入荷。数量は前週に比べわずかに減少し、価格はほぼ変わらず。イワシは北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ4%減少し、価格は約1割高。スルメイカは福井を主体に入荷。数量は前週に比べ44%減少し、価格は1割弱高。カツオは宮城を主体に入荷。数量は前週に比べ19%減少し、価格は約1割高。